[블랙트러플 올리브오일] 5가지 활용법, 꼭 써봐야 할까?
[블랙트러플 올리브오일] 5가지 활용법, 꼭 써봐야 할까?
블랙트러플 향이 가득한 올리브오일, 그게 진짜 맛있을까?
요즘 고급 요리 재료로 대세라는데, 막상 사서 써보면 후회할지도 모르겠다는 생각이 들어서 고민했어요.
그런데 직접 써보니 알게 된 의외의 사실들이 있더라고요.
솔직히 궁금하지 않나요? 저처럼 망설이는 분들 위한 경험담을 공유할게요.
저는 평소에 올리브오일을 빵에 찍어 먹거나 샐러드에 살짝 뿌리는 정도였어요.
그런데 레 이페 블랙 트러플 올리브 오일 드레싱을 처음 받았을 때, 깔끔한 병 디자인부터 눈에 쏙 들어왔죠.
처음 뚜껑을 열었을 때 코끝에 퍼지는 은은한 트러플 향이 벌써부터 기대감을 높였어요.
가벼운 맛일까 했는데, 입에 닿자 깊고 진한 풍미가 생각보다 훨씬 강렬했어요.
첫 날은 간단하게 샐러드에만 썼어요.
평소보다 신선한 맛이 살아나서 식감도 더 좋더라고요.
특히 야채의 잡내를 잡아주면서도 부담스럽지 않게 감칠맛을 더해줘서 놀랐죠.
두 번째 날은 올리브오일 드레싱을 파스타에 곁들여 봤어요.
요즘 파스타 하면 크림이나 토마토 소스만 생각했는데, 오일 베이스에 트러플 향이 은근히 어울려서 신선했어요.
풍미가 더 살아나고, 평범한 파스타가 고급 요리처럼 변신하는 느낌이 들었죠.
하지만 단점도 있었어요.
트러플 향이 제법 강해서 호불호가 갈릴 수 있고, 자칫 너무 많이 넣으면 다른 재료 맛을 덮을 수 있다는 점이었어요.
그래서 저는 처음엔 적당량을 조금씩 써보며 조절하는 게 좋겠다고 생각했답니다.
세 번째 활용법은 빵이나 크래커에 곁들이는 것이었어요.
아침 또는 간단한 간식으로 올리브오일과 치즈, 꿀을 조금씩 올리면 너무 맛있더라고요.
친구들 초대했을 때도 이 조합이 인기 만점이었어요.
네 번째는 고기 요리에 살짝 뿌려보는 거였어요.
특히 스테이크 구울 때 사용하면, 고소한 트러플 향이 더해져서 깊은 풍미가 느껴졌죠.
느끼한 고기 맛을 잡아주면서도 진짜 셰프가 만든 듯한 퀄리티를 만들어 주더라고요.
마지막 다섯 번째 방법은 삶은 감자, 그리고 구운 채소에 곁들이는 거였어요.
간단한 조리에 고급스러움을 더해주면서, 재료 본연의 맛을 해치지 않고 살려줬답니다.
무엇보다 올리브오일의 건강한 지방도 챙길 수 있어서 만족스러웠어요.
종합해보면, 레 이페 블랙 트러플 올리브 오일 드레싱은 일상 요리에 고급스러운 느낌을 살짝 넣고 싶은 사람에게 딱이에요.
다만 향이 강하기 때문에 처음엔 소량으로 시작하는 게 좋아요.
저도 쓰면 쓸수록 ‘왜 이제야 샀나’ 싶을 정도로 매력적인 제품이었답니다.
혹시 여러분도 특별한 요리를 쉽게 완성하고 싶다면 한 번쯤 써보세요. 생각보다 활용도가 높고 맛도 훌륭할 거예요.
