중남미 향 가득한 홈메이드 미디엄 살사 14인분 쉽게 만드는 법

집에서 신선한 살사를 만들어 본 적 있으신가요? 혹은 마른 고추와 신선한 토마토가 넘쳐나는 요즘, 어떻게 활용할지 고민한 적 있으신가요?
저도 처음엔 직접 만들 엄두가 안 났는데, Mrs. Wages 미디엄 살사 믹스를 만나고 고민이 싹 사라졌답니다.

Mrs. Wages 미디엄 살사 믹스는 11.2온스 용기로, 한 번에 14인분의 살사를 만들 수 있는 대용량 제품이에요.
무엇보다 쉽고 빠르게 만드는 방법 덕분에 초보자도 부담 없이 도전할 수 있었죠.
실제로 저는 집에서 신선한 토마토를 듬뿍 써서 하루 만에 살사를 완성했답니다.

처음엔 신선한 토마토와 믹스를 섞는 과정이 가장 신경 쓰였는데요, 이 제품은 신선한 토마토뿐만 아니라 캔 토마토도 사용할 수 있어서 제철이 아니어도 편리했어요.
기본 믹스에 양파, 녹색 피망, 할라피뇨, 고추가 조합되어 있어 정말 풍부한 맛을 냅니다.

만들고 나서는 냉장고에서 최소 30분 이상 숙성시키면 바로 먹을 수 있어요.
저는 가족 모임 전에 미리 만들어 냉장 보관했다가 든든한 전채 요리로 내놓았는데, 모두들 너무 맛있다며 칭찬이 자자했답니다.
특히 칠리 향이 적당히 살아있어 쏘는 맛이 강한 할라피뇨와는 달리 어린아이들도 부담 없이 먹을 수 있어요.

또 하나 큰 장점은 보관의 용이함인데, 냉동 보관할 경우 1년까지도 신선함을 유지해 오랫동안 즐길 수 있어요.
한 번에 14파인트나 만들 수 있으니, 미리 만들어 놓고 필요한 만큼 해동해서 쓰기 딱 좋더라고요.

캔닝을 직접 해볼 수도 있는데, 이 경우 뜨거운 물 목욕 처리법을 쓰면 된다고 하네요.
캔닝 초보자인 저도 설명서를 꼼꼼히 읽고 차근차근 따라 하니 실패 없이 성공했어요.
물론 준비해야 할 도구가 좀 있고 번거로울 수 있지만, 나만의 수제 살사를 오랫동안 저장하는 재미가 쏠쏠했답니다.

물론 모든 점이 완벽하지는 않았는데요, 매운맛 중간 정도라서 매운 것을 아주 좋아하는 분께는 조금 약하게 느껴질 수도 있어요.
그리고 대용량이라 금방 먹을 수 없는 분이라면 조금 부담스러울 수 있지만, 냉동 보관 옵션이 있으니 이 점은 어느 정도 해결되네요.

개인적으로 저는 Mrs. Wages 살사 믹스를 사용해 여러 번 살사를 만들어 봤는데, 늘 일정한 맛과 편리함에 만족했어요.
가족, 친구들과 함께하는 날 특별한 안주나 반찬이 필요할 때 딱 좋은 선택이었죠.
매년 농장에서 토마토가 풍성할 때마다 꼭 만들어 놓는 저만의 비법이 되었습니다.

이 믹스는 코셔 인증도 받아서 믿고 먹을 수 있고, 인공 색소나 향료도 전혀 들어 있지 않은 점도 맘에 들었어요.
깔끔하고 건강한 맛을 원하는 분들에게 적극 추천합니다.

정리하자면, Mrs. Wages 미디엄 살사 캔닝 믹스는

• 쉽고 빠르게 14파인트 분량을 만들 수 있어 넉넉하다
• 신선한 토마토, 통조림 토마토 모두 사용할 수 있어 다양하다
• 냉장 최소 30분 숙성 후 바로 먹기 좋고, 냉동 보관 1년 가능해 저장이 편리하다
• 코셔 인증과 인공 첨가물 무첨가로 믿고 먹을 수 있다
• 매운맛은 중간 정도로 누구나 부담없이 즐길 수 있다

처음 입문하는 분도 쉽게 시도할 수 있고, 만들어서 나누기에도 좋은 아이템이에요.
저처럼 중남미 향 가득한 홈메이드 살사를 즐기시고 싶은 분이라면 강추드려요!

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