로스트 갈릭 베이스 맛있게 요리하는 비밀 5가지
로스트 갈릭 베이스 맛있게 요리하는 비밀 5가지
요리에 마늘 향이 빠지면 뭔가 심심하다 느껴본 적 있나요?
그런데 매번 생마늘을 다지고 볶는 게 번거롭다고 생각한 적은요?
빨리, 간편하게 깊은 맛을 내고 싶다면 로스트 갈릭 베이스가 해답입니다.
저도 이 제품 덕분에 요리하는 기쁨이 확 달라졌어요.
저는 평소 요리가 좋아서 이것저것 시도해보는 편이에요. 그래서 ‘Better Than Bouillon Roasted Garlic Base’를 처음 만났을 때 기대 반 반신반의 반이었죠. ‘마늘 맛을 이렇게 쉽게 낼 수 있다니?’ 하는 호기심이 컸습니다.
처음엔 그냥 스푼으로 조금 떠서 볶음밥에 넣어봤어요. 그러자마자 느껴지는 고소하고 진한 구운 마늘 맛! 진짜 로스트 갈릭을 오래 볶은 것처럼 깊이가 있더라고요. 뒤이어 스프, 파스타에도 넣어봤는데, 매번 기대 이상이었어요.
제가 좋아하는 5가지 비밀을 소개할게요:
1. 원하는 만큼 조절하는 맛의 자유
기존 큐브나 분말 조미료와 달리, 이 베이스는 반스푼, 한 스푼, 원하는 만큼 쉽게 조절 가능해요. 과하지도 부족하지도 않은 맛을 내기 딱 좋죠.
2. 빠른 요리 시간으로 대폭 절약
원래 볶은 마늘 맛 내려면 마늘을 오래 볶아야 하는데, 이 베이스를 사용하면 바로 해결! 덕분에 요리 시간이 확 단축돼 바쁜 날에도 부담 없어요.
3. 다용도로 활용 가능한 만능 베이스
수프, 파스타, 볶음밥, 고기 양념, 채소무침 등 어디에 넣어도 잘 어울려요. 마치 비밀 병기 같은 역할을 하죠.
4. 신선한 재료로 깊고 진한 풍미 완성
‘Better Than Bouillon’ 브랜드 제품답게 원료가 고급이에요. 건강한 자연 재료를 써서 맛뿐 아니라 신뢰감도 듭니다.
5. 깔끔한 병 형태로 보관 편리
1개 팩에 8온즈 용량이 적당해 오래 두고 쓰기 좋아요. 뚜껑을 잘 닫으면 신선함 오랫동안 유지되고, 냉장 보관도 간편하답니다.
물론 단점도 있어요. 간혹 베이스 특유의 맛이 강하게 느껴질 때가 있는데, 처음엔 적은 양부터 시작하는 걸 추천해요. 그리고 가격이 일반 큐브 대비 좀 더 비싼 편이라서 자주 많이 사용한다면 부담될 수 있죠.
하지만 저는 그만큼 맛과 편리함 덕분에 충분히 투자할 가치 있다고 생각해요. 매일 쓰는 조미료가 이렇게 맛있고 간편하면 요리가 더 즐거워지니까요.
제가 사랑하는 간단 팁은, 볶음 요리를 시작할 때 팬에 기름 두르고 베이스를 약간 넣어 미리 볶아주는 거예요. 그러면 풍미가 훨씬 업그레이드돼요. 뿐만 아니라 육수 낼 때 한 스푼 풀어주면 깊고 진한 맛이 확 살아납니다.
요리할 때마다 뭔가 빠진 듯한 감질맛, 이제는 ‘Better Than Bouillon Roasted Garlic Base’ 덕분에 걱정 끝이에요.
맛있고 간편한 로스트 갈릭 베이스, 여러분도 꼭 한번 경험해 보세요. 분명 요리하는 재미와 맛이 달라질 거예요!
