저염 소이소스 대체 BetterBody 코코넛 아미노스 5가지 활용법
저염 소이소스 대체 BetterBody 코코넛 아미노스 5가지 활용법
혹시 소이소스 맛은 좋아하는데, 너무 짜서 자주 못 쓰겠다고 느낀 적 있나요?
저도 그랬어요. 짠맛 때문에 건강 걱정도 되고요.
그럴 때 만난 게 바로 BetterBody 코코넛 아미노스였답니다.
과연 소이소스 대체품으로 얼마나 좋을지 궁금하지 않나요?
사실 소이소스는 아시아 요리에 빼놓을 수 없잖아요.
하지만 높은 나트륨 함량에 부담이 컸죠.
저염 소스 찾아보던 중 BetterBody Foods의 유기농 코코넛 아미노스를 알게 됐습니다.
유기농 코코넛 꽃 네ктар와 히말라야 소금으로 만들어 고소하면서도 달콤한 맛이 특징이에요.
처음엔 ‘진짜 소이소스 대신 될까?’ 반신반의했죠.
하지만 써보니 생각보다 훨씬 활용도가 높았어요.
특히 소이소스 특유의 풍미는 유지하면서도, 나트륨 함량이 절반 이하라서 안심이 되더라고요.
한 스푼에 480mg, 일반 소이소스보다 훨씬 낮은 수치라니 놀랍지 않나요?
제가 주로 활용한 5가지 방법을 소개할게요.
첫째, 샐러드 드레싱으로!
기존 드레싱에 코코넛 아미노스를 섞으면 깊은 풍미와 살짝 달콤한 맛이 더해져 색다른 맛을 냅니다.
둘째, 마리네이드에 활용해 보세요.
특히 치킨이나 두부 재울 때 훨씬 건강하고 맛있게 변했어요.
셋째, 볶음밥이나 볶음 요리에 넣으면 감칠맛이 살아나요.
넷째, 초밥이나 포케볼에 곁들여 사용했습니다.
소이소스 대신 쓰니까 칼로리 걱정도 덜 되고, 청결한 맛이 느껴졌어요.
다섯째, 아시아풍 샐러드 소스나 스테이크 양념에도 훌륭해요.
요즘 파티 할 때 이 소스를 꼭 챙겨 가는데, 다들 맛있다고 칭찬해줬답니다.
장점은 정말 많아요.
우선, 글루텐 프리, 콩 불포함, 그리고 비GMO 인증까지 받았다는 점에서 안심하게 됩니다.
건강이나 식이제한 때문에 소이소스 못 먹는 분들도 맛있게 써볼 수 있죠.
또 USDA 유기농 인증도 받아서 믿고 쓸 수 있어요.
단점이라면 가격이 약간 비싼 편이라는 거?
하지만 건강한 재료와 맛을 생각하면 충분히 감수할 만합니다.
나트륨 줄이고, 새로운 맛을 경험하려는 분에게는 정말 강력 추천하고 싶어요.
기존 소이소스에 익숙한 분들도 거부감 없이 자연스럽게 바꿀 수 있을 거예요.
저도 매일 아침 샐러드에 넣기도 하고, 바쁜 저녁엔 빠르게 볶음요리 양념으로 애용 중입니다.
요리하는 재미도 새로워지고, 건강도 챙길 수 있으니 이만큼 좋은 대체품도 드물죠.
새로운 요리법에 도전하고 싶다면 꼭 써보셔야 해요.
