퀴노아 파스타 맛있고 건강한 7가지 이유
퀴노아 파스타 맛있고 건강한 7가지 이유
혹시 ‘퀴노아’라는 이름 들어본 적 있나요?
이게 그냥 흔한 곡물이 아니랍니다.
수천 년 전부터 남미에서 키워온 고대 곡물이래요.
그런데, 과연 맛은 어떨까? 건강에는 좋을까?
저도 한 번 앤션트 하베스트 퀴노아 파스타 엘보우를 사서
직접 요리해봤는데요, 기대 이상의 경험이었어요.
처음엔 퀴노아가 뭔지도 몰랐는데, 하나씩 알게 되면서 완전 팬 되었죠.
일단 퀴노아는 콩처럼 식물성 단백질이 풍부해요.
일반 곡물보다 단백질 함량이 높아서 건강한 식단에서 요즘 대세입니다.
또 글루텐이 전혀 없어서 알레르기 있는 분들도 걱정 없구요.
무엇보다 유기농, 비GMO라서 안심하고 먹을 수 있죠.
조리법도 간단해요.
마치 일반 파스타처럼 물에 삶기만 하면 된답니다.
저처럼 바쁜 일상에서도 손쉽게 활용할 수 있다는 점이 좋았어요.
처음 접했을 때는 맛이 좀 낯설었는데,
고소하고 은은한 고소함이 있어서 점점 입에 착착 감기더라구요.
상대적으로 가벼워서 느끼하지 않고 소화도 잘 됐어요.
기존 밀가루 파스타보다 부담이 덜하다는 느낌을 받았죠.
게다가 퀴노아는 완전 단백질이라는 점이 가장 인상적이에요.
필수 아미노산이 균형 있게 들어있어서 몸에 필요한 영양소를
하나의 곡물로 다 채울 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
그렇다면 단점도 솔직히 이야기해야겠죠?
사실 식감이 일반 파스타보다 약간 더 부드럽고 가벼워서
밀가루 파스타 특유의 쫄깃함을 기대하면 조금 아쉬울 수 있어요.
또 가격대가 일반 파스타에 비해 조금 높은 편이라 부담스러운 분도 계시겠죠.
하지만 건강과 맛 두 마리 토끼를 다 잡고 싶다면
충분히 시도해볼 만한 가치가 있다고 봐요.
특히 건강을 생각하는 분이나, 식단 조절 중인 분들께 강추합니다.
제가 추천하는 활용법은 다양해요.
간단히 토마토 소스와 함께 먹기도 하고,
샐러드에 넣어 식감 살리기도 했죠.
또 스프에 넣어도 고소한 맛 덕분에 잘 어울리더라고요.
감사하게도 정말 빠르게 익고, 여러 방식으로 활용할 수 있어
요리 초보자도 금방 적응할 수 있습니다.
뭔가 건강한 한 끼를 간편하게 준비하고 싶을 때 딱이에요.
이제 퀴노아 파스타, 한 번 도전해보시지 않을래요?
나만의 새로운 건강 식단을 시작할 기회가 될 거예요.
