스리라차 칠리 소스 5가지 활용법과 추천 레시피
스리라차 칠리 소스 5가지 활용법과 추천 레시피
혹시 평범한 소스에 지루함을 느껴본 적 있나요?
매운맛과 감칠맛을 동시에 가진 특별한 소스가 있다면 어떨까요?
오늘은 제가 직접 경험한 바디아 스리라차 칠리 소스를 소개할게요.
단순한 칠리 소스가 아닌, 다양한 요리에 찰떡궁합인 매운맛 신세계랍니다.
처음 바디아 스리라차 칠리 소스를 만난 건 친구 집에서였어요.
피자에 살짝 뿌려 먹었는데, 기존의 케첩이나 마요네즈와는 또 다른 매력이 느껴졌죠.
그 후로 저는 거의 모든 음식에 이 소스를 곁들이기 시작했답니다.
사실 스리라차 소스는 일반 칠리 소스보다 향신료가 풍부하고, 단맛과 매운맛이 균형 잡혀 있어요.
제가 가장 좋아하는 활용법은 다섯 가지예요.
첫째, 파스타에 넣는 거죠. 크림 파스타에 살짝 넣으면 느끼함이 싹 사라지고, 입맛이 확 돋아나요.
둘째, 피자 위에 토핑처럼 올려 먹으면 매콤한 풍미가 배가 됩니다.
셋째, 햄버거 또는 핫도그에 소스로 써보세요.
상큼하면서도 칼칼한 맛이 고기와의 조화를 굉장히 높여줘요.
넷째, 중식 요리인 차우멘에도 딱입니다.
짭짤한 소스에 스리라차를 살짝 더하니 감칠맛이 배가됐어요.
마지막으로 저는 아침에 계란 요리에 스리라차를 꼭 뿌려 먹거든요.
게다가 이 소스는 유제품, 콩, 글루텐 모두 없어서 알레르기 걱정 없이 사용할 수 있다는 것도 큰 장점이에요.
물론 매운 걸 못 먹는 분이라면 조금씩 양을 조절해야겠죠?
하지만 저는 이 소스 덕분에 집밥이 훨씬 맛있어졌답니다.
또한 에그롤이나 엠파나다, 해산물 요리, 심지어 샤와르마까지 어떤 음식에든 잘 어울려서 정말 다재다능해요.
사실 처음에 이 소스를 얼마나 자주 쓸까 반신반의했는데, 요리할 때마다 자연스럽게 손이 가네요.
단점이라면 너무 즐겨서 금방 소스가 바닥난다는 것뿐?
요즘은 친구들도 다들 이 소스를 사가고 있어요.
만약 특별한 매운맛 소스를 찾고 있다면, 바디아 스리라차 칠리 소스가 답일 겁니다.
매운맛 좋아하는 분, 요리에 변화를 주고 싶은 분께 자신 있게 추천할게요.
한 번 써보면 그 매력에 빠져 계속 손이 갈 거예요.
