파에야 맛살리는 비법 시즈닝 5가지 사용법 공개
파에야 맛살리는 비법 시즈닝 5가지 사용법 공개
파에야 만들 때 항상 맛이 뭔가 아쉬웠던 적 있나요?
늘 비슷한 맛만 나고, 특별한 풍미가 부족하다고 느껴질 때가 많죠.
혹시 숨겨진 비법 시즈닝이 있다는 걸 알고 계셨나요?
오늘은 제가 직접 써보고 반한 ‘카르멘시타 파에야 시즈닝’ 사용법을 알려드릴게요!
처음 이 시즈닝을 만났을 땐 반신반의했어요.
‘정말 한 가지 시즈닝만으로 파에야가 달라질까?’ 하는 생각이었죠.
하지만 직접 써본 경험을 소개하자면, 향부터 남다릅니다.
마늘, 파프리카, 후추, 소금, 정향이 딱 알맞게 배합되어 있어서 들어가는 재료들의 맛을 살려주더라고요.
제가 가장 좋았던 점은 6인분 정도 기준으로, 밥 넣기 전에 2티스푼만 넣으면 된다는 간편함이에요.
복잡한 계량 없이도 일정하고 안정적인 맛이 나오거든요.
덕분에 레시피에 맞게 재료를 준비하는 데만 신경 쓰면 됐습니다.
제가 실제로 한 번 파에야를 해본 과정을 설명할게요.
먼저 팬에 올리브오일을 둘러주세요.
그다음 기본 채소와 해산물, 닭고기 등을 넣고 볶다가,
2티스푼의 시즈닝을 골고루 뿌려줍니다.
향이 확 퍼지면서 재료와 잘 어울리죠.
그리고 바로 쌀을 넣고 볶은 후 물을 부으면,
일반 파에야보다 훨씬 진하고 깊은 맛이 납니다.
특히 색깔이 예쁘게 노랗게 발색되는 것도 보셨나요?
시즈닝에 들어있는 파프리카 덕분인데, 씹을 때마다 고소함도 살아나는 느낌이었어요.
한 번에 너무 많이 넣으면 짜거나 향이 강할까 걱정했는데,
그날 이후로는 딱 2티스푼을 지키고 있어요.
밸런스가 맞아서 재료들의 맛을 해치지 않고, 오히려 잘 끌어올려줍니다.
또, 글루텐 프리 제품이라 걱정 없이 모두가 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이에요.
물론 단점도 있긴 했습니다.
아주 민감한 입맛인 분들은 향이 조금 강하게 느껴질 수 있습니다.
하지만 그 점만 조절하면, 집에서도 스페인 현지 맛을 즐길 수 있어서 정말 좋아요.
결론적으로, 카르멘시타 파에야 시즈닝은 간편함과 풍미를 동시에 잡은 최고의 조미료입니다.
몇 번 써보니 손님 접대용 요리에도 자신감이 붙었어요.
가격도 큰 용량(295g, 10.41oz)이라 오래 쓰기 좋아 경제적입니다.
파에야의 핵심인 맛과 향을 손쉽게 살리고 싶다면,
이 시즈닝을 한번 꼭 사용해 보세요.
실제로 써본 저는 적극 추천드립니다!
