멕시칸 정통 엔칠라다 소스 15분 완성 비법
멕시칸 정통 엔칠라다 소스 15분 완성 비법
멕시코 음식 하면 떠오르는 그 매콤하고 고소한 맛, 집에서 간단히 즐길 수 있다면 어떨까요?
처음엔 소스 만드는 게 너무 복잡할까 봐 망설였는데, 이젠 15분 만에 완벽한 엔칠라다가 뚝딱!
특별한 재료 없이 집에서 멕시칸 레스토랑 분위기 내는 비법을 여러분께 전해드릴게요.
제가 최근에 만나본 프론테라 레드 칠리 마일드 엔칠라다 소스는
정말 ‘이거다!’ 싶은 느낌이었어요.
불에 그슬린 토마토와 달콤하고 향긋한 구운 마늘이 살아있어,
그야말로 집에서 쉽게 즐기는 멕시칸 레스토랑 맛이더라구요.
처음 사용할 때는 조금 긴가민가했어요.
‘이미 만들어진 소스라니, 맛이 정말 살아날까?’ 했죠.
근데 이 소스 한 팩으로 닭고기든 소고기든 준비한 재료와 함께 볶으면,
금세 입맛 확 사로잡는 진한 풍미가 완성됩니다.
사용법도 엄청 간단해요.
옥수수 또띠아에 치즈와 고기를 올리고, 이 소스를 듬뿍 뿌려서
오븐이나 팬에 15분만 구우면 끝!
어느새 멕시코 현지에서 먹던 그 맛 그대로,
집 밥이 멕시칸 레스토랑으로 변신합니다.
특히 프론테라 소스는 글루텐 프리에 Non-GMO 인증까지 받았다는 점에서
더 신뢰가 갔어요.
알레르기 걱정 없이 온 가족이 건강하게 즐길 수 있으니 정말 만족스러웠죠.
제가 소스를 쓸 때 느낀 장점은 다음과 같습니다.
첫째, 맛의 깊이가 뛰어납니다.
화려한 향과 자연스러운 단맛, 그리고 칠리 특유의 은은한 매콤함이 조화를 이뤄요.
둘째, 조리 시간이 정말 짧아요.
평소 바쁜 저에게 이만큼 효율적인 소스는 없었죠.
15분이면 한 끼 준비가 끝나니, 시간 부담 없이 자주 해먹게 됩니다.
아쉬운 점도 솔직히 말씀드리자면,
포장이 전자레인지 사용 불가라 점은 조금 불편했어요.
하지만 그것만 빼면 팬이나 오븐 조리로 문제없고,
소스가 걸쭉해서 잘 퍼지니 크게 단점이 되지 않았습니다.
또한, 다양한 요리에 응용할 수 있는 점이 큰 장점이에요.
저는 이 소스를 활용해 라자냐 스타일 캐서롤도 만들고,
한 팬 요리로도 여러 번 즐겼답니다.
멕시칸 요리를 좋아하지만 소스 만드는 게 부담스러웠던 분들,
매운맛에 약한 분들도 부담 없이 먹을 수 있는 순한 맛을 찾고 계셨던 분들께
강력하게 추천드리고 싶어요!
집에서 간단히 그리고 건강하게,
멕시칸 정통 엔칠라다를 즐기고 싶을 때
프론테라 레드 칠리 마일드 엔칠라다 소스가 답이 되어줍니다.
맛과 시간, 건강까지 모두 잡은 이 소스로
이제 여러분도 멕시코 여행이 그리울 때마다
바로 집에서 현지 맛을 똑같이 느껴보세요.
