스테이크부터 치킨윙까지 완벽한 차이니즈 소스 5가지 사용법
스테이크부터 치킨윙까지 완벽한 차이니즈 소스 5가지 사용법
혹시 집에서 만든 요리가 늘 밋밋하다고 느껴본 적 있나요?
아니면 식당에서 먹던 그 맛을 제대로 재현하고 싶을 때,
어떤 소스를 써야 할지 몰라 망설인 적도 있죠?
차이니즈 음식의 맛을 좌우하는 비밀, 함께 알아볼까요?
저는 평소 요리에 큰 재능이 없는 편인데요.
그러다가 우연히 HOUSE OF TSANG 클래식 중식 볶음 소스를 만나게 됐어요.
11.5온즈 용량이 꽤 넉넉해서 여러 번 사용할 수 있더라고요.
처음에는 ‘과연 맛이 얼마나 진짜일까?’ 하면서 반신반의했죠.
먼저 스테이크에 이 소스를 발라서 간단하게 구워봤어요.
굽는 도중 고기에서 나는 육즙과 어우러지는 중식 특유의 감칠맛이 대박이었죠.
기본 간장은 물론 마늘, 생강, 각종 향신료가 잘 배합돼 있었고
이걸 쓰니 별도로 양념을 더할 필요가 없더라고요.
다음으로는 주말에 치킨윙을 구워서 이 소스를 발라 먹었어요.
구울 때 바르기도, 딥핑 소스로 찍어 먹기도 딱이에요.
양념치킨 맛처럼 달콤하고 짭조름한데, 인공적인 맛은 전혀 없었답니다.
아이들도 너무 좋아해서 순식간에 접시가 비워지더라고요.
소스 사용법은 간단해요.
고기나 생선을 굽거나 볶다가 마지막에 살짝 넣고 섞어주면 끝!
야채 볶음에도 두르고 나면 은은한 풍미가 살아나서
평범한 반찬도 한층 격상되는 느낌이었어요.
정말 시간도 아끼고, 맛도 살릴 수 있어서 바쁜 저녁에 최고였습니다.
물론 단점도 조금 있는데요.
개인적으로는 좀 더 매콤한 맛을 좋아해서,
그 부분은 별도의 고추기름이나 고춧가루를 섞어 쓰곤 했어요.
하지만 아이들이 먹기에는 적당한 단맛과 감칠맛이 딱 알맞은 것 같아요.
그리고 11.5온즈라는 용량이 생각보다 빨리 떨어져서
자주 쓰는 분들은 큰 사이즈도 기다려지네요.
그리고 HOUSE OF TSANG 브랜드에는 다양한 소스 라인업이 있어요.
참기름, 사천식 매운 소스, 방콕 피넛 소스 등등.
각각 독특하고 맛있어서, 다양한 요리에 응용해 보는 재미가 있답니다.
정리하자면,
HOUSE OF TSANG 클래식 중식 볶음 소스는
스테이크, 치킨윙, 야채 볶음 등 다양한 요리에 활용 가능하며
간단하게 요리를 완성할 수 있는 든든한 조력자입니다.
특히 중식 전문점에서 맛보던 그 풍미를 집에서도 쉽게 낼 수 있어
매일 바쁜 분들께 추천하고 싶어요.
저 역시 앞으로도 계속 애용할 예정이에요.
간편하면서도 맛은 제대로 살리고 싶은 분들께,
이 소스를 꼭 한 번 써보라고 자신 있게 권합니다.
