카롤라이나 머스터드 BBQ소스 맛있게 즐기는 6가지 비법
카롤라이나 머스터드 BBQ소스 맛있게 즐기는 6가지 비법
혹시 남다른 BBQ소스를 찾아 헤맨 적 있나요? 똑같은 소스만 쓰다 보니 가끔은 식상하다는 생각도 들죠.
정말 입맛 돋우는 소스가 있다면, 그럼 BBQ 시간이 더 기다려질 텐데 말이에요.
오늘은 저도 최근에 발견한 히든템, 카롤라이나 머스터드 BBQ소스를 소개해 드릴게요. 잘만 활용하면 가족 모두가 반할 거예요.
가족 BBQ파티에서 직접 써본 이 소스는 단순히 바비큐용 소스가 아니라 ‘풍미 폭발’ 아이템이었어요.
처음에 저는 18.7온스 크기의 병 6개 세트로 구매했는데, 양도 넉넉해서 금방 떨어질 걱정 없이 푹 즐길 수 있었답니다.
특히 카롤라이나 스타일 머스터드 드레싱이 들어가서 그런지 달콤하면서도 매콤한 맛이 정말 매력적이었어요.
제가 가장 먼저 시도한 건 BBQ 치킨 마리네이드였는데요, 닭고기에 소스를 듬뿍 바르고 1시간쯤 숙성시키니 촉촉하면서도 풍미가 깊더라고요.
바로 구워내자 가족들이 “와, 어디서 이런 맛을?” 하면서 계속 손이 가더군요.
소스를 뒤집어 쥘 수 있는 디자인도 완전 마음에 들었어요. 마지막 한 방울까지 쏙 빼먹기 딱 좋았답니다.
다음번엔 아기 등갈비에 이 소스를 바르고 구웠는데, 캐러멜라이즈 된 검은당과 몰라세스가 주는 달콤한 맛이 입안 가득 퍼져 감탄이 절로 나왔어요.
단, 약간 매운 맛이 있다 보니 어린아이가 먹을 때는 조금만 찍어먹게 조절하시는 게 좋겠더라고요.
그래도 인공감미료나 고과당 옥수수 시럽 없이 자연 재료로만 만들었다는 점은 안심되더라고요.
그러다 보니 닭날개, 풀드포크, 버거까지 다양하게 활용하게 됐는데, 뭘 찍어 먹어도 맛의 밸런스가 훌륭했어요.
남은 소스는 테이블 위에 두고, 개인별로 추가하면서 재미있게 먹었죠.
이 소스를 사용하면서 BBQ 시간이 더욱 기다려지고, 가족들 반응도 한층 좋아졌답니다.
마지막으로 코셔 인증까지 받은 제품이라, 특별한 식단을 지키는 분들도 부담 없이 즐길 수 있어요.
6개 세트라 가격 부담이 커 보일 수 있으나, 막상 써보면 양과 질 모두 뛰어나서 충분히 만족스러웠습니다.
결론적으로 달콤하면서도 살짝 매콤한 이 카롤라이나 머스터드 BBQ소스는 BBQ 애호가라면 꼭 한 번 써보길 추천드려요.
바비큐 맛을 한단계 업그레이드하고 싶다면, 가족과 친구들 입맛 사로잡는 이 소스를 적극 활용해 보세요.
