태국 옐로칠리 스리라차 소스 5가지 활용법과 인기 비결
태국 옐로칠리 스리라차 소스 5가지 활용법과 인기 비결
매운맛 좋아하는 분들, 혹시 ‘옐로칠리 스리라차 소스’라는 건 아세요?
안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹는 사람은 없다는 그 소스!
태국에서 직수입한 진짜 옐로우 칠리의 매콤달콤함, 궁금하지 않나요?
오늘은 Flying Goose 옐로칠리 스리라차 소스를 제대로 맛보고 활용한 이야기를 들려드릴게요.
처음 이 소스를 만난 건 친구 집에서였어요.
음식 테이블에 놓여 있던 노란색 병이 너무 독특했거든요.
한번 맛보라고 해서 살짝 찍어 먹었는데, 와… 그 매콤달콤함이 입 안에 확 퍼졌죠!
단순한 고추장 느낌이 아니라 태국 거리를 걷는 듯한 진짜 그 맛이었어요.
집에 와서 바로 Flying Goose 옐로칠리 스리라차 소스(15.3 oz, 455ml) 검색했죠.
‘Gluten-Free & Vegan’ 이라는 점도 마음에 들었고
무엇보다 노란 고추로 만든다는 점이 신기했어요.
이 소스는 진짜 태국에서 온 정통 스리라차답게,
인공첨가물 없이 신선한 노란 고추로 만들어서 깔끔한 맛이 난답니다.
저는 주로 다섯 가지 방법으로 활용해 봤어요.
첫째, 쌀국수에 뿌려 먹기! 면 요리에 빠지지 않는 매콤 달콤함이 일품입니다.
둘째, 스테이크 소스로 사용하기. 고기랑 찰떡궁합이라 식감과 맛이 더 살아나요.
셋째, 구운 채소나 샐러드 드레싱에 톡톡 뿌려도 감칠맛이 폭발해요.
넷째, 샌드위치에 발라 먹으면 색다른 풍미가 느껴져요.
마지막으로 감자튀김이나 치킨 너겟 찍어 먹는 디핑 소스로도 최고였답니다.
사실 처음에는 맵기 때문에 조금 망설였는데,
옐로칠리 특유의 단맛과 적당한 매운맛이 조화롭게 어우러져서
전혀 부담스럽지 않았어요. 매운 거 잘 못 먹는 사람도 도전 가능할 정도랍니다.
물론 단점도 있었어요.
뚜껑을 열고 냉장 보관할 때 약간 끈적임이 생기고,
용기가 플라스틱이라 고급스러운 느낌은 조금 떨어져요.
하지만 소스 본연의 맛이 너무 좋아서 단점이 크게 느껴지진 않았어요.
이 소스를 쓰면서 느낀 가장 큰 장점은 ‘다재다능함’이에요.
한 병만 있으면 요리가 훨씬 풍부해지고 재미있어지더라고요.
특히 평범한 집밥도 이 소스 하나면 태국 현장을 떠올리게 할 만큼
생생한 맛을 낼 수 있으니까요.
요즘 핫소스가 수도 없이 많은데,
Flying Goose 옐로칠리 스리라차만의 매력은 단연 ‘태국 노란 고추 특유의 달콤한 매운맛’입니다.
그리고 인공색소 없이 자연 재료만 쓴다는 점도 안심되고요.
게다가 글루텐 프리와 비건 옵션이라 건강한 음식을 찾는 사람들에게도 딱 맞아요.
한 번 맛보면 왜 태국 현지인들도 사랑하는지 알게 될 거예요.
매콤함에 단맛까지 가미돼서 평범한 소스들과는 차원이 다르거든요.
우리 집 식탁 소스 리스트에 반드시 추가해야 하는 이유죠!
여러분도 집에서 쉽게 다양한 요리에 활용해 보세요.
분명히 새로운 맛의 경험으로 만족하실 겁니다.
