한국인이 꼭 알아야 할 매운맛 끝판왕 시춘 칠리크리스프 5가지 활용법
한국인이 꼭 알아야 할 매운맛 끝판왕 시춘 칠리크리스프 5가지 활용법
“진짜 매운맛이 뭔지 느껴본 적 있나요?”
저도 처음엔 매운맛에 자신 있었는데,
FLYBYJING 시춘 칠리크리스프 한 번 맛보고는 깜짝 놀랐어요.
이 정도면 ‘매운맛 끝판왕’이라는 말이 절로 나오더군요.
처음 이 소스를 알게 된 건 신제품 소식 덕분이었어요.
‘Xtra Spicy’라는 이름에서부터 강렬함이 느껴졌죠.
바로 주문해서 집으로 가져왔는데요, 열어보자마자
깔끔하면서도 향긋한 고추 향과 튀긴 마늘, 샬롯 향이 코끝을 때렸어요.
무엇보다 마음에 들었던 건, 이 소스가 완전 비건에 설탕도 전혀 들어가지 않았다는 점입니다.
맵고 바삭한 식감 덕분에 먹는 재미도 쏠쏠했어요.
평소 시춘 칠리크리스프 좋아하는 분들은 물론 더 강한 매운맛을 원하는 분들에게 딱입니다.
처음엔 그렇게 매운 소스를 어떻게 활용하지 싶었는데요,
하루 이틀 쓰다 보니 활용 폭이 엄청 넓다는 걸 알게 됐어요.
고기, 야채, 계란, 밥, 심지어 피자 위에도 올려봤죠.
매 끼니가 새로워지는 느낌이라고 해야 할까요?
한 번은 남은 만두에 소스를 찍어 먹었는데,
기존에 먹던 만두 맛이 완전히 달라지는 걸 보고 감탄했습니다.
이건 단순한 양념장이 아니라 요리의 새로운 주인공이에요.
또 다른 날은 샐러드에 살짝 뿌려 매콤하고 고소한 드레싱으로 변신시켰어요.
상큼한 채소와 매콤한 칠리크리스프가 의외로 찰떡궁합이에요.
그럼에도 단점이라면, 처음 쓰는 분들에겐 너무 맵게 느껴질 수 있다는 거?
조금씩 양을 조절하면서 익숙해지길 추천합니다.
제가 좋아하는 또 다른 활용법은 고기 재우기인데요,
양념장에 시춘 칠리크리스프를 섞어 놓으면 고기가 한층 풍미 깊고 매콤해집니다.
바삭한 마늘과 샬롯 덕분에 식감도 아주 만족스러워요.
주말에 가족들과 바비큐 할 때 꼭 쓰는 필수 아이템이 되었죠.
이외에도 볶음밥이나 볶음면에 한 스푼 올리면,
평범했던 한 끼가 확 달라져서 느끼함 없는 칼칼한 맛을 즐길 수 있어요.
그리고 해산물 요리에도 찰떡궁합이라 마음에 들었답니다.
이 소스는 중국 청두 지방의 대표 고추인 ‘에르징티오’와
특별한 산초가 들어가서 독특한 얼얼함과 풍미를 냅니다.
거기에 논-GMO 콜드프레스 오일에 신선한 마늘, 샬롯을 바삭하게 튀겨 넣었죠.
덕분에 그냥 매콤한 고추기름이 아니라 깊은 감칠맛까지 느껴져요.
FLYBYJING 시춘 칠리크리스프는 미국 뉴욕타임즈도 인정한 제품으로,
FOOD & WINE, ESQUIRE 같은 유명 미디어에도 소개됐답니다.
이런 품질이라면 해외 셰프도 인정하는 게 당연하죠.
마지막으로 한 가지 팁!
사용 전에 잘 저어서 마늘과 향신료들이 골고루 퍼지게 하면 훨씬 맛있어요.
그냥 뚜껑만 열고 쓰면 텍스처가 균일하지 않을 수 있거든요.
이 작은 습관으로 맛이 확 달라진다는 걸 꼭 기억하세요.
제가 직접 써 본 결과, FLYBYJING Xtra Spicy Sichuan Chili Crisp는
매운맛을 좋아하는 분들에게 새로운 경험을 선사할 훌륭한 소스입니다.
매운 걸 잘 못 먹는 분들도 조금씩 적응해 가면서 활용하면
일상의 요리에 개성을 팍팍 살릴 수 있다는 점도 너무 좋았어요.
한국인의 입맛에 잘 맞으면서도 색다른 자극을 주는 매운 양념을 찾는다면,
이 제품을 꼭 한 번 써보시길 추천합니다.
