귤껍질 요리 활용법 5가지 쉽게 즐기는 건강 비결
귤껍질 요리 활용법 5가지 쉽게 즐기는 건강 비결
귤껍질, 그냥 버리기 아깝지 않나요?
생귤껍질이 없을 땐 어떻게 해야 할지 고민한 적 있으실 거예요.
저도 그랬는데, 마른 귤껍질로 다양한 요리를 맛있고 건강하게 즐기는 법을 찾았답니다.
특히 Fruidles 귤껍질은 정말 신세계였어요!
처음엔 요리에 귤껍질이라고? 싶었는데요,
잘게 잘라서 말린 이 귤껍질은 생껍질을 대신할 수 있을 뿐 아니라
은은한 달콤함과 톡 쏘는 상큼함이 매력적이었어요.
특히 제가 좋아하는 음료나 요리들에 다양하게 활용할 수 있다는 점이 맘에 들었죠.
집에 직접 귤껍질을 준비하려면 손이 많이 가는데
Fruidles 귤껍질은 이미 잘게 썰려 있고 말려 있어서
필요할 때 바로 꺼내 쓰기 편했어요.
굳이 그라인더나 가위 없이도 바로 요리에 더할 수 있답니다.
첫 번째로, 베이킹에 활용했는데요.
빵이나 머핀 반죽에 조금 넣으니 상큼한 향이 풍부하게 올라왔어요.
묵직한 디저트에 산뜻한 포인트를 주고 싶을 때 정말 좋아요.
두 번째, 고기 양념이나 마리네이드에도 대박!
돼지고기나 닭고기에 귤껍질을 섞은 양념을 발라두면
조리 후 은은한 감귤 향이 고기의 느끼함을 잡아줍니다.
정말 손님 초대할 때 자주 쓰는 비법 재료 중 하나가 됐죠.
세 번째는 샐러드 고명으로 활용해봤어요.
상큼한 향이 입맛을 돋우고 소스와 잘 어울려
평범한 샐러드가 훨씬 특별해지더라고요.
그리고 씹을 때마다 쫀득한 귤껍질 식감도 재미있었고요.
네 번째, 허브티나 스무디에 톡톡 넣어봤는데요.
과일향이 한층 살아나서 마시는 재미가 훨씬 커졌어요.
차갑게 마셔도, 따뜻하게 우려내도 만족스러웠답니다.
마지막으로, 소스나 드레싱에 살짝 섞으면
깊고 풍부한 맛이 나서 평소 음식이 새로워지는 느낌을 받았어요.
특히 토마토 소스에 조금 넣으면 복합적인 감칠맛이 감도는 게 인상적이었답니다.
단점이라면, 말린 제품이다 보니 까칠한 식감이 싫다면
미리 곱게 갈아서 사용하는 게 좋을 것 같아요.
또, 향이 강하다 보니 한꺼번에 너무 많이 넣으면 취향에 따라
호불호가 갈릴 수 있는 점은 참고하세요.
전반적으로 비슷한 효과에 비해 보관도 간편하고
사용할 때도 손쉽고 빠르니 아주 만족스러웠어요.
더구나 코셔 인증까지 되어 믿고 쓸 수 있다는 점이 좋았답니다.
귤껍질의 상큼함과 달콤한 향이 떠오를 때마다
여러분도 꼭 한번 시도해보시길 추천합니다!
