삼발 오이렉 칠리 페이스트 매운맛 제대로 즐기는 5가지 비법
삼발 오이렉 칠리 페이스트 매운맛 제대로 즐기는 5가지 비법
매운맛 좋아하는 분들, 혹시 삼발 오이렉 칠리 페이스트 들어보셨나요?
그냥 고추장이나 청양고추와는 차원이 달라요.
이거 하나만 있으면 요리 맛이 확 살아난답니다.
정말 매운맛 제대로 즐기고 싶은 분들을 위해 준비했어요!
저는 평소에 매운 음식 없으면 하루가 허전한 사람입니다.
그런데 어느 날 친구가 이 삼발 오이렉 칠리 페이스트를 추천해주더라고요.
처음엔 그냥 고추 부스러기 들어있는 건가 싶었는데, 막상 써보니 생각보다 훨씬 매력적이었어요.
갓 만든 요리에 살짝 올려 먹으면 감칠맛과 얼얼한 매움이 딱 좋았거든요.
이 제품은 미국에서 만들어져서 믿음이 갔어요.
무게도 0.272kg으로 적당해 자주 쓰기에 부담 없고,
포장 사이즈도 4.8cm(가로) x 5.6cm(세로) x 10.7cm(높이)라 주방 어느 구석에 두어도 자리 차지하지 않아요.
본격적으로 제가 즐기는 5가지 사용법을 알려드릴게요!
첫째, 가장 기본인 밥반찬용으로 딱이에요.
따뜻한 밥 위에 살짝 올리면 매운맛과 새콤함이 입안을 확 깨워줘서 밥 두 공기 거뜬하답니다.
둘째, 국이나 찌개에 넣기 좋아요.
무심코 몇 스푼 넣었는데 칼칼함이 풍부해지면서 전혀 다른 국물 맛이 나더라고요.
특히 김치찌개에 넣으면 매운맛과 약간의 산미가 어우러져 깊은 맛이 완성되죠.
셋째, 볶음 요리에 싸악 넣으면 요리가 훌륭한 매콤함을 얻어요.
볶음밥, 제육볶음, 닭갈비 라이크 요리에 이거 안 넣으면 섭섭할 정도예요.
넷째, 간단한 소스로 활용하기 딱 좋습니다.
마요네즈에 살살 섞으면 매콤한 딥소스가 되고, 핫도그나 버거 소스로도 최고예요.
전 친구들과 파티할 때 요긴하게 썼어요.
마지막 다섯째, 중화요리에 조금 넣으면 얼큰하고 감칠맛 나는 소스를 쉽게 만들 수 있어요.
볶음면, 탕수육 소스 등 다양하게 응용 가능해요.
한 번 쓰기 시작하면 자꾸만 손이 가는 중독성이 있답니다.
물론 어떤 제품이든 단점이 있겠죠.
저는 개인적으로 맛이 꽤 직설적이라 너무 약한 매운맛을 기대하면 실망할 수 있어요.
한 번에 많이 넣으면 입안이 확 타는 듯한 느낌도 있어요.
그래서 양 조절이 가장 중요하다고 생각합니다.
또한 용기 입구가 조금 좁아서 처음 열 때 고추가루가 튈 위험이 있으니 조심하세요.
하지만 이런 단점이 있어도 이만큼 가성비 좋고 활용 폭 넓은 칠리 페이스트는 드물다고 생각해요.
저처럼 매운맛에 진심이라면 꼭 한 번 써보시길 권합니다.
진짜 제대로 매운맛을 즐기고 싶다면 삼발 오이렉 칠리 페이스트는 필수템이에요.
요즘은 온라인으로 쉽게 구할 수 있으니 바로 주문해서 내 주방에서 매운맛 파티 시작해 보세요!
