필립포 베리오 비건 바질 페스토 맛있게 즐기는 5가지 방법

필립포 베리오 비건 바질 페스토 맛있게 즐기는 5가지 방법

혹시 평범한 소스에 지루함을 느낀 적 있나요? 그런 분들께 필립포 베리오 비건 바질 페스토를 추천하고 싶어요.
한 번 맛보면 왜 이게 이탈리아 리구리아 지방에서 온 원조 페스토인지 알게 될 거예요.
특히 비건이라 부담 없고, 다양하게 활용할 수 있어서 저도 매일 색다르게 즐기고 있답니다.

요즘 저는 요리에 시간을 많이 할애하지 않아도 맛있고 건강한 음식을 찾고 있어요.
그러다 발견한 필립포 베리오 비건 바질 페스토는 정말 신의 한 수였답니다.
6.7온스 유리병에 담긴 이 페스토는 이탈리아에서 전통 방식과 재료를 고수해 만들었대요.
특히 100% 비건, 글루텐 프리라서 알레르기 걱정도 없었죠.

처음에는 파스타에 살짝 섞어보았어요.
기본 소스 대신 넣었는데, 신선한 바질 향과 올리브 오일의 풍미가 입 안 가득 퍼지더라고요.
느끼하지 않고 깔끔해서 가족들 반응도 좋았어요.
무엇보다 데우지 않아도 된다는 점이 너무 편리했어요.

두 번째로는 간단한 샌드위치에 발라봤어요.
식빵에 아보카도와 토마토, 그리고 이 페스토를 듬뿍 바르니, 평범한 점심도 특별해졌어요.
다만 조금 더 매콤한 맛을 원하면 칠리 페퍼를 더하는 게 좋겠더라고요.
그러면서도 재료 맛은 전혀 가리지 않아서 밸런스가 참 좋아요.

세 번째는 감자 샐러드에 활용했어요.
기존 마요네즈 소스 대신 넣으니 느끼하지 않고 건강한 맛을 낼 수 있었죠.
아이들도 부담 없이 먹는 모습이 인상적이었어요.
페스토가 원래 ‘빻다’는 뜻처럼 재료가 잘 갈려 부드럽게 섞이기 때문에 식감도 부드러워요.

네 번째는 수프나 퓨레에 곁들이기!
가벼운 야채 수프에 한 스푼 넣으면 향긋한 바질 향이 수프로 살아나요.
좀 더 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있어서 겨울철 별미로 자주 활용 중이에요.
여러 가지 허브와 올리브 오일이 조화롭게 어우러져 건강까지 챙길 수 있다는 게 큰 장점이에요.

마지막 다섯 번째 방법은 딥소스나 허머스에 섞어 먹는 방법입니다.
친구들과 파티할 때 플렛브레드와 함께 내놓았더니, 모두 페스토 맛에 반했어요.
채식주의자나 비건 친구들도 부담 없이 즐길 수 있어서 더 좋은 반응을 얻었지요.
또한, 준비 시간이 거의 들지 않는 것도 큰 메리트였어요.