스리라차 핫소스 맛있게 즐기는 5가지 비법
스리라차 핫소스 맛있게 즐기는 5가지 비법
혹시 평소 먹던 소스에 약간의 변화를 주고 싶을 때, 무슨 소스를 넣으면 좋을지 고민해본 적 있으세요?
단순히 매운맛만 선사하는 고추장이 아닌, 감칠맛과 매운맛을 동시에 책임지는 그런 소스를 찾는다면?
저도 처음엔 그냥 매운 소스 중 하나라 생각했는데, 생각보다 너무 매력적이더라고요.
오늘은 바로 그 맛의 비밀, 스리라차 핫소스를 맛있게 즐기는 방법 다섯 가지를 소개할게요!
먼저 스리라차 핫소스에 대해 간단히 설명할게요.
이 소스는 햇볕에 잘 익은 고추를 이용해 만들어졌어요.
그래서 고추의 신선한 향과 깊은 맛이 살아 있죠.
수프, 소스, 파스타, 피자, 핫도그, 햄버거, 차우면 등 어느 음식이든 넣기만 하면 특유의 얼얼한 맛과 풍미가 확 살아나요.
제가 처음 스리라차 핫소스를 써본 건 바로 지난 주였어요.
저는 평소 버거를 좋아하는데, 여기에 매운맛 변화를 주고 싶었거든요.
소스를 뿌렸더니 단순히 ‘맵다’가 아니라, 적당히 달고 새콤하면서도 톡 쏘는 매운맛이 입 안 가득 퍼지더라고요.
거기에 감칠맛까지 더해져 계속 손이 가는 맛이었어요.
단, 한 가지 아쉬운 점은 처음 쓸 땐 조금 과하게 뿌릴 수 있어서 주의가 필요해요. 너무 많이 넣으면 맵기가 강해져 음식을 즐기기 어려울 수도 있거든요.
그럼 본격적으로 스리라차 핫소스를 활용한 맛있게 즐기는 5가지 비법을 알려드릴게요.
1. 수프에 한 스푼 넣기
찌개나 수프를 끓일 때 마지막에 스리라차 소스를 한 스푼 넣어보세요.
기존의 짭짤한 맛에 매콤함이 더해져 더 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.
날씨가 쌀쌀할 때 특히 추천해요.
2. 파스타 소스에 살짝 첨가하기
크림 파스타나 토마토 소스에 소량 넣으면 매콤하고 감칠맛 나는 파스타가 완성돼요.
평범한 맛에서 벗어나 새로운 느낌을 주고 싶을 때 꼭 시도해보세요.
3. 피자에 뿌려 매콤하게
피자 위에 직접 뿌리거나 찍어 먹는 디핑 소스로 활용해도 좋아요.
씹을 때마다 매콤한 맛과 향이 입안 가득 퍼져서 더 자주 손이 가더라고요.
친구들과 나눠 먹을 때 인기 만점입니다.
4. 핫도그, 햄버거에 어울리는 소스
간단하지만 색다른 맛을 내는 방법으로 햄버거나 핫도그에 스리라차를 더해보세요.
특히 버거에는 케첩과 마요네즈 대신 약간 섞어서 발라주면 새콤달콤하면서 매콤한 맛이 조화를 이룹니다.
5. 중식 또는 차우면에 넣는 팁
짜장면이나 볶음면에 약간 넣으면 매운맛이 확 살아나고 감칠맛도 업그레이드!
평범한 중식이 좀 더 특별해지는 느낌이라 집에서 해먹을 때 자주 애용해요.
이렇게 5가지 방법을 실제로 해보면서 느낀 점은, 스리라차 핫소스가 단순한 매운 소스가 아니라
무궁무진하게 쓸 수 있다는 점이에요.
또 햇볕에 익은 고추로 만든 제품답게 자연스러운 단맛과 산미가 조화롭게 어우러져
매운 음식에 처음 도전하는 분들도 거부감 없이 먹을 수 있다는 점도 좋았어요.
다만 용량이 9온스(약 255g)인데, 생각보다 소량씩 사용하는 게 좋으니 참고하세요.
사이즈는 작지만 깊은 맛은 정말 대형급!
특히 사이즈는 가로 5.08cm, 세로 17.983cm, 무게 9온스로 주방 어디든 부담 없이 올려놓기 좋아요.
매번 음식에 살짝씩 넣어 먹기 좋아 여러 메뉴에 두루 쓰기 딱 좋답니다.
혹시 여러분도 색다른 매운맛을 찾고 있거나 요리에 감칠맛과 매운맛을 동시에 살리고 싶다면
한 번 스리라차 핫소스를 경험해보시길 추천드립니다.
