무염 치킨스톡 큐브 8개로 맛내기 비법 5가지
무염 치킨스톡 큐브 8개로 맛내기 비법 5가지
요리할 때 가장 고민되는 부분, 바로 맛을 어떻게 살릴까 하는 거죠?
특히 염분 걱정 때문에 스톡 제품 사용을 꺼리던 분들 많으시죠?
그런데 무염 치킨스톡 큐브 하나로 요리 맛이 달라진다면 믿으시겠어요?
이번에 제가 직접 써보고 확실히 알게 된 비법 다섯 가지를 공유할게요.
저는 평소 요리할 때 소금 조절이 너무 어려웠어요.
짠 맛 때문에 간을 잘못 맞추면 음식 맛이 전부 무너지는 느낌이라,
반면에 조미료가 없는 재료로만 하면 밋밋하고 심심했죠.
그래서 Knorr 무염 치킨스톡 큐브를 처음 구매해 봤는데,
솔직히 처음엔 반신반의했어요. 무염이라면 맛이 있을까 싶었거든요.
처음 시도한 건 닭볶음탕이었는데요.
무염이라서 처음엔 간을 따로 해야 하나 걱정했지만,
조리 중간에 큐브를 한 개만 넣어봤더니 감칠맛이 깊어지며
기존에 썼던 소금보다 훨씬 자연스러운 맛을 내더라고요.
그리고 뒷맛도 너무 깔끔해서 다음 요리부터는 즐겨 찾게 됐어요.
두 번째는 야채스프였는데,
무염이라 채소 본연의 맛을 해치지 않고 조화롭게 어우러지는 걸 확인했습니다.
기름진 음식보다는 담백한 요리에 특히 잘 어울렸고,
간을 너무 강하지 않게 하고 싶은 분들에게 딱 맞았어요.
그럼 지금부터 제가 꼽은 무염 치킨스톡 큐브의 5가지 맛내기 비법을 소개할게요.
1. 기본 육수 대신 사용하기
국물을 내는 시간이 없을 때, 큐브 하나면 간편하게 치킨 육수를 만들 수 있어요.
물에 녹여 쓰면 닭고기 특유의 깊은 풍미가 금세 완성됩니다.
2. 볶음요리 감칠맛 폭발
야채나 고기를 볶을 때 큐브를 잘게 부숴 넣으면
소금 없이도 훨씬 진한 감칠맛을 낼 수 있답니다.
느끼함은 줄이고 맛은 훨씬 풍성해져요.
3. 찌개와 전골 국물 베이스
찌개나 전골을 끓일 때 무염 스톡을 쓰면 국물이 한층 맑고 깔끔해져요.
특히 저나 가족 중에 고혈압 환자가 있어서 무염 제품이 꼭 필요했는데 만족도가 컸죠.
4. 소스와 드레싱 간 맞추기
마요네즈나 요거트 기반 소스에 큐브를 한 조각 녹여 쓰면
짠맛 없이 단맛과 감칠맛이 살아나요.
샐러드 드레싱이나 스튜에 넣으면 입맛을 돋우죠.
5. 건강을 생각한 저염 식단에 필수
무염 치킨스톡은 이름 그대로 소금을 첨가하지 않아
염분 섭취를 줄이고자 하는 분들에게 안성맞춤입니다.
또, 투명한 성분표 덕분에 알레르기 걱정도 적고요.
처음엔 약간 심심한 느낌도 들었어요.
그래서 요리를 더 짜지 않게 하려면 기존 소금 사용량을 꼭 줄여야 하더라고요.
하지만 적응 후에는 오히려 건강하고 깊은 맛만 남아서 만족도가 컸습니다.
개인적으로 Knorr 무염 치킨스톡 큐브는 맛과 건강을
둘 다 잡고 싶은 분들께 적극 추천하고 싶어요.
큐브 하나가 요리의 맛을 이렇게 풍성하게 만들 줄 몰랐거든요.
무염 치킨스톡 큐브로 요리할 때, 짠맛 걱정 없이 감칠맛을 높이고
더 건강한 한 끼를 완성해 보세요.
저도 앞으로 계속 애용할 예정이에요!
