스테이크 맛 살리는 Kinder’s 스테이크 블렌드 양념 5가지 비법
스테이크 맛 살리는 Kinder’s 스테이크 블렌드 양념 5가지 비법
스테이크 맛이 생각보다 안 살아서 속상했던 적 있으신가요?
고기 굽는 기술보다 더 중요한 게 있다면 바로 양념 아닐까요?
그런데 양념을 고르기 귀찮거나 실패할까 걱정된다면,
Kinder’s 스테이크 블렌드 양념이 답일 수도 있습니다.
사실 저도 처음엔 다양한 스테이크 양념에 회의적이었어요.
하지만 Kinder’s 양념은 다릅니다.
1946년에 설립된 프리미엄 브랜드라 믿음도 갔죠.
마스터 부처 John Kinder가 70년 넘게 연구한 결과물이니까요.
처음엔 그냥 고기에 뿌려봤는데, 냄새부터 달랐어요.
짭조름하면서도 은은한 허브 향이 고기의 풍미를 살려줬답니다.
육즙이 터질 때마다 고소한 향이 확 퍼지는 느낌? 정말 만족스러웠죠.
사용법도 간단했어요.
스테이크 준비 전에 고기에 골고루 뿌리고 잠시 재워둔 후 구우면 됩니다.
저는 대략 30분에서 1시간 정도 재웠어요.
이 과정이 양념이 잘 배도록 하는 핵심 포인트였어요.
아이들 입맛에도 딱 맞아서 가족 모두 좋아했답니다.
제가 느낀 가장 큰 장점은 과하지 않은 적당한 간과 향신료 배합이에요.
너무 짜거나 강한 맛은 아니지만 담백하면서 깊은 맛이란 표현이 딱 맞아요.
물론 단점도 있어요.
조금 더 특별한 맛을 원한다면 소스나 버터를 추가해야 할 수도 있어요.
완벽하게 한 가지 맛으로 고정되어 있어, 직접 취향대로 변형하는 재미는 적습니다.
하지만 그 점도 반대로 생각하면 누구나 쉽게 실패 없이 사용할 수 있단 뜻이죠.
Kinder’s는 온라인에서 공식 사이트(www.kinders.com) 뿐 아니라 페이스북, 인스타그램도 운영해요.
레시피와 그릴링 팁도 공유하니 참고하면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
70년 이상의 역사가 말해주듯, 꾸준한 사랑을 받는 이유가 있답니다.
스테이크 맛 살리는 Kinder’s 스테이크 블렌드 양념 5가지 비법
- 고기 표면에 골고루 충분히 뿌려 재워두기
- 30분 이상 재워 양념이 배게 하기
- 중불에서 천천히 굽기, 겉만 태우지 말기
- 굽는 중간에 남은 양념은 재사용 자제하기
- 굽고 나서는 잠시 휴지시켜 육즙 살리기
이렇게만 해도 집에서 레스토랑 부럽지 않은 스테이크를 맛볼 수 있답니다.
양념 하나로 이렇게 차이가 날 줄은 몰랐네요.
비싼 부위가 아니라도 훨씬 맛있어진답니다.
스테이크가 особенно 부담스럽거나 어려운 요리가 아니란 걸 경험하게 해준 Kinder’s 양념,
누구나 쉽게 활용 가능하니 스테이크 초보도 걱정하지 마세요.
