쿤춘 호이신 소스 활용법 5가지로 집밥 맛집 만들기
쿤춘 호이신 소스 활용법 5가지로 집밥 맛집 만들기
혹시 집에서 중국 요리를 할 때 맛이 좀 심심하다 느낀 적 있나요?
평범한 간장이나 굴소스는 너무 익숙하고, 뭔가 특별한 맛이 필요할 때!
그럴 때 저는 쿤춘 호이신 소스를 쓰기 시작했답니다.
한 번 쓰면 그 감칠맛에서 헤어나오기 힘들 정도예요.
저는 평소 집밥을 좋아해서 간단하면서도 맛있게 먹는 법을 늘 고민해요.
처음 쿤춘 호이신 소스를 알게 된 건 친구 추천 덕분이었죠.
15온스 유리병이라 사용하기 편하고, 소스가 진득하면서도 풍미가 좋아서 즉시 반했어요.
처음엔 볶음 요리에만 써봤는데, 점점 다양한 요리에 활용하게 되더라고요.
가장 먼저 시도한 건 간단한 돼지고기 볶음이에요.
호이신 소스가 고기 특유의 잡내를 잡아주면서도 달콤짭조름한 맛을 주어
밥과 함께 먹기에 아주 좋았죠.
요리 시간이 짧아도 맛은 제대로 살아나서 바쁠 때 완전 강추합니다.
두 번째는 닭가슴살 구이 소스 활용법!
평소 자주 먹는데 자칫하면 퍽퍽하잖아요?
쿤춘 호이신 소스를 발라서 구우니 겉은 카라멜라이징 되고 속은 촉촉해져서
아이들도 잘 먹더라고요.
맛에서 약간 단짠의 밸런스를 잡아줘서 실패 확률이 확 줄어요.
세 번째는 채소 볶음에 한 스푼 넣는 거였어요.
간단한 청경채나 브로콜리 볶음에도 쿤춘 호이신 소스 한 스푼이면
평소보다 훨씬 감칠맛이 살아나요.
건강하게 먹으면서도 맛이 밋밋하지 않아서 좋았어요.
네 번째는 집에서 딤섬이나 만두 찍어 먹을 때 소스로 활용했어요.
호이신 소스 특유의 달콤하면서도 짭짤한 맛 덕분에
평소에 사 먹던 소스보다 훨씬 만족스러웠습니다.
어쩌면 앞으로 딤섬 사 먹을 때 꼭 챙길 것 같네요.
마지막 다섯 번째 활용법은 샌드위치 소스에 살짝 넣는 거였어요.
평범한 샌드위치가 갑자기 중식 느낌이 나서 이색적이었고,
한 번 먹으니 자꾸 생각나는 그런 맛이었습니다.
단, 너무 많이 넣으면 호이신 소스 특유의 단맛이 튈 수 있으니
적당량만 조절하는 게 요령이에요.
물론 단점도 있어요.
병 입구가 조금 좁아서 처음에는 소스가 잘 나오지 않았고,
단맛이 생각보다 강한 편이라 호불호가 있을 수 있습니다.
하지만 저는 감칠맛을 좋아하는 편이라 나쁘지 않았어요.
꾸준히 쓰다 보니 이제는 집에 늘 쟁여두는 필수품이 되었답니다.
직접 써보니 쿤춘 호이신 소스는 집밥에 특별한 풍미를 더해주는 재료로 딱입니다.
간편하게 요리하면서도 한 끼가 순식간에 맛집 메뉴처럼 변하는 기분!
매번 새로운 요리를 시도하지 않아도, 소스 하나로 변화를 줄 수 있잖아요.
한 병 있으면 입맛 까다로운 가족들도 웃음 짓게 만드는 그런 효과까지 느껴졌어요.
궁금하신 분들은 아래 링크에서 자세히 확인해 보시고,
오늘 저녁엔 쿤춘 호이신 소스와 함께 집밥 맛집을 만들어 보세요!
