해산물 찜 맛집 비결 리쿰키 간장 5가지 인기 사용법
해산물 찜 맛집 비결 리쿰키 간장 5가지 인기 사용법
혹시 집에서 찜요리 하다가 항상 뭔가 아쉽진 않으셨나요?
해산물이랑 간장 조합, 생각보다 쉽지 않잖아요.
그럴 때 딱 좋은 게 바로 리쿰키 해산물용 양념 간장입니다.
이 간장 하나면 집에서도 찜요리 맛집 부럽지 않은 맛이 완성돼요!
제가 직접 리쿰키 양념 간장을 써보면서 느낀 점을
시간순으로 하나씩 이야기해 볼게요.
처음에는 중국 본토 식당에서 먹던 생선찜 맛이 생각나서
리쿰키 해산물용 간장을 주문했어요.
확실히 일반 간장보다 맛이 깊고 짜지 않아 사용하기 편했죠.
기본적으로 스팀(찜)한 생선에 간장 소스를 살짝 부어주면
첫 입부터 감탄사가 절로 나옵니다.
가정에서도 이 정도 퀄리티가 나올 줄 몰랐거든요.
또 저처럼 요리 초보도 부담 없이 사용할 수 있어
시간 단축에도 큰 도움이 됐어요.
요거 하나만 있으면 양념 따로 만들 필요가 없거든요.
물론 아쉬운 점도 이야기하자면,
향이 좀 강한 편이라 호불호가 갈릴 수 있어요.
하지만 해산물 특유의 비린내를 잡아주는 역할이니 참고하세요.
그럼 제가 가장 즐겨 쓰는 리쿰키 간장 활용법 5가지를 소개해 드릴게요.
- 기본 생선찜 간장소스
스팀한 생선에 간장 살짝 뿌리고 다진 대파, 고추 넣어 마무리 - 굴 소스를 곁들인 해물찜
리쿰키 간장과 굴 소스를 1:1 섞어 해산물에 양념하기 - 간장에 레몬즙 한 방울
살짝 산뜻한 맛을 넣어 깔끔한 찜요리 완성 - 두반장과 섞어 매콤하게
리쿰키 간장과 두반장을 합쳐 중화풍 매운 찜 요리 도전 - 버터와 함께 녹여서 소스 만들기
해산물 찜 위에 버터 간장 소스 부으면 풍미 가득
리쿰키 간장은 홍콩산으로, 14온스 용량이라
가정용으로 딱 적당합니다.
한 번 열면 금방 쓰게 되는 사이즈예요.
이 브랜드는 이미 중국 요리 애호가들에게 유명한 브랜드라
믿고 구매하셔도 좋습니다.
요리할 때 양념이 간편하고 맛도 훌륭해서
저도 자주 애용 중이에요.
한 가지 팁으로, 찜요리에만 쓰지 말고
해산물 볶음이나 국물 요리에 살짝 추가해도 맛있어요!
다용도로 활용 가능한 만능 양념 간장입니다.
오늘 소개한 5가지 사용법으로
집에서도 맛집 찜요리를 즐겨보세요.
초보자도 실패 없이 할 수 있으니 걱정 마시고요!
요리할 때마다 활용 팁을 알려드릴게요.
함께 맛있는 식탁 만들어요 🙂
