맥코믹 갈릭 허브 와인 마리네이드로 그릴 요리 맛있게 만드는 5가지 비법
맥코믹 갈릭 허브 와인 마리네이드로 그릴 요리 맛있게 만드는 5가지 비법
그릴 요리할 때마다 맛이 밋밋하다고 느껴본 적 있나요?
고기만 구워도 왜 이렇게 늘 똑같은 맛일까 싶죠.
그런데 마리네이드 하나 바꾸니 음식 맛이 확 달라졌답니다!
오늘은 맥코믹 갈릭 허브 와인 마리네이드로 변신한 나의 그릴 이야기입니다.
처음엔 그냥 그런 그릴 양념 중 하나라고 생각했어요.
그런데 맥코믹 Grill Mates 갈릭 허브 와인 마리네이드를 써보고 놀랐죠.
마늘과 허브, 그리고 은은한 와인이 어우러져 깊은 풍미가 느껴지더라고요.
닭고기, 돼지고기, 해산물, 채소 등 어떤 재료와도 잘 어울렸어요.
저는 보통 이렇게 준비해요.
1) 마리네이드 믹스 1봉지를 준비하고,
2) 1/4컵의 물과 기름을 섞어서 풀어주고요.
3) 식초는 화이트나 발사믹 중 선택하는데, 개인적으로 발사믹이 더 풍미가 좋아요.
4) 그리고 고기 2파운드(약 900g)를 넣어 잘 버무려줍니다.
5) 30분에서 1시간 정도 재워둔 다음에 그릴에 바로 굽기 시작하죠.
처음 굽는 그 소리, 불 맛과 함께 나는 마리네이드 향이 정말 끝내줍니다.
허브와 마늘의 향긋함이 불 향과 어우러지니,
평범하던 닭고기가 바로 레스토랑 메뉴로 변신했네요!
특히 흰 와인이 들어가서 그런지, 고기 잡내도 싹 없애줘 만족스러워요.
물론 단점도 있어요.
마리네이드가 건조한 가루 형태라 미리 섞는 과정이 필요하고요,
강한 향을 싫어하는 사람에겐 약간 부담일 수 있습니다.
하지만 제 경우엔 충분한 물과 기름, 식초 조합으로
부담 없이 맛있게 즐기고 있어요.
맥코믹 마리네이드는 특별한 조리법이 필요 없어서 참 편리해요.
그냥 믹스와 액체 재료, 고기만 있으면 끝!
그리고 미국에서 가장 인기 있는 그릴 양념답게, 재료 배합이 정말 잘 짜여 있거든요.
평소 집에서 건강하게 그릴을 즐기시는 분들께 꼭 추천하고 싶어요.
마지막으로 제가 가장 좋아하는 꿀팁!
마리네이드를 고기와 함께 냉장고에서 하루 정도 재워두면
맛이 훨씬 깊어지고, 식감도 부드러워진답니다.
그리고 양념을 살짝 남겨서 굽는 도중 덧발라 주면 풍미가 업그레이드돼요.
사실, 이런 간편하면서도 전문성 있는 마리네이드가 집에 하나 있으면
바쁜 날도 쉽고 맛있는 한 끼가 가능하다는 점에서 아주 큰 장점이에요.
나만의 그릴 요리 레시피에 맥코믹 갈릭 허브 와인 마리네이드를 꼭 추가해보세요.
요약하자면,
– 마늘과 허브, 와인 향의 풍부한 조화
– 간편한 조리와 다양한 고기에 적합
– 잡내 제거와 풍미 강화
– 미국 1위 그릴 양념이라는 신뢰감
– 집에서도 쉽게 레스토랑급 그릴 맛 완성
그릴 요리, 항상 똑같아서 지루했다면
맥코믹 갈릭 허브 와인 마리네이드가 정답이 될 거예요.
함께 써보면서 맛있는 그릴 이야기 만들어봐요!
