맥코믹 칩올레 페퍼 시즈닝 12팩 맛있게 양념하는 법 5가지
맥코믹 칩올레 페퍼 시즈닝 12팩 맛있게 양념하는 법 5가지
바비큐 파티 할 때마다 고민되시죠?
‘뭐로 양념해야 더 맛있을까?’
사실, 양념 하나만 제대로 해도 고기 맛이 확 달라진다는 사실!
혹시 칩올레 페퍼 양념, 들어보셨나요?
저는 얼마 전 친구 추천으로 맥코믹 칩올레 페퍼 시즈닝 12팩을 처음 써봤어요.
미국에서 허브와 향신료로 유명한 맥코믹 브랜드인데,
칩올레 페퍼가 들어있어 훈연향과 매콤함이 딱 제 취향이더라고요.
특히 닭고기, 돼지고기, 해산물 모두에 어울려 활용도도 끝내줍니다.
처음에는 1팩에 1/4컵 물과 올리브오일 섞어서
2파운드(약 900g) 고기와 함께 재웠어요.
1시간 정도 마리네이드 한 후, 그릴에 구웠더니 풍미가 살짝 달라지고
고기의 육즙도 살아나 완전 만족스러웠답니다.
제가 직접 써보며 느낀 장점은 다음과 같아요.
- 훈제와 매운맛이 적절히 어울려 끝맛이 깔끔해요.
- MSG나 인공향료가 없어서 건강한 느낌이 듭니다.
- 포장 단위가 12팩이라 자주 구워 먹기 좋아요.
- 다양한 고기에 잘 어울려 활용법이 무궁무진해요.
단점이라면 매운맛에 조금 약한 분은 조절이 필요하고,
진한 맛을 좋아한다면 간혹 추가 양념이 필요한 경우도 있어요.
하지만 저는 오히려 자연스러운 맛이라 아주 마음에 들었답니다.
이제 맥코믹 칩올레 페퍼 마리네이드 믹스로 만드는
맛있는 양념법 5가지를 소개할게요!
1. 기본 그릴 마리네이드
1팩을 물 1/4컵과 올리브오일 또는 식물성 기름과 섞은 뒤
닭고기나 돼지고기 2파운드(900g)에 재워 1시간 이상 두세요.
그릴에 구우면 은은한 칩올레 향과 적당한 매콤함이 입안 가득 퍼집니다.
2. 해산물에 활용하기
새우나 생선 필레에 30분 정도 마리네이드하세요.
훈제의 향이 바다 향과 만나 별미가 돼요.
기름진 생선 요리에 딱입니다.
3. 살짝 매운 더블 스파이스 팁
칩올레 믹스에 약간의 고춧가루나 페퍼텍스쳐를 섞어 재우면
더 강렬한 매운맛을 원할 때 딱 좋아요.
4. 채소구이 마리네이드
고기뿐만 아니라 야채에도 살짝 발라 그릴에 굽거나 볶아 보세요.
특히 가지, 호박, 파프리카와 찰떡이에요.
5. 즉석 랍스터 또는 조개구이 시즈닝
조금 진한 맛을 원할 땐 마리네이드 믹스를 소량 뿌리고
버터와 함께 볶아 진득한 풍미를 더해 보세요.
개인적으로 1시간 정도 마리네이드 후 그릴에 구우면
맛이 잘 배고 냄새도 부드러워 훨씬 먹기 편했어요.
가족들 모두 “이게 뭐야? 어디서 샀어?” 하며 칭찬이 쏟아졌답니다.
또한 인공 첨가물이 없다는 점에서 안심하고 먹을 수 있었고,
칼칼하면서도 훈연 맛이 감도는 이 특유의 조합이 매번 기대를 저버리지 않았어요.
물론 완전히 매운맛을 좋아하시는 분께는 살짝 순한 느낌일 수 있지만,
그만큼 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 고유의 풍미로 강추하고 싶습니다.
맥코믹 칩올레 페퍼 시즈닝 12팩으로 매번 색다른 요리를 도전하며
고기 굽는 재미와 맛의 변주를 느껴보세요.
맛과 간편함, 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 좋은 선택이랍니다.
