글루텐프리 유기농 현미 파스타 맛있게 즐기는 5가지 비법
글루텐프리 유기농 현미 파스타 맛있게 즐기는 5가지 비법
혹시 글루텐 때문에 파스타를 포기한 적 있으신가요?
건강을 생각하다 보면 맛있는 음식을 포기해야만 하는 걸까요?
저도 그랬는데, 얼마 전 조비알 100% 유기농 글루텐프리 현미 마팔다 파스타를 만나면서 생각이 달라졌답니다.
이 제품으로 직접 맛보고 요리하면서 깨달은 비법을 오늘 하나하나 알려드릴게요.
우선 저는 평소 밀가루 음식에 민감해서 늘 글루텐프리 제품을 찾아 헤맸어요.
하지만 대부분 식감도 뻣뻣하고 맛도 밋밋하더라고요.
그런데 조비알 현미 파스타는 달랐어요.
밀파스타와 거의 똑같이 쫄깃한 식감이 살아있었거든요.
처음엔 조리법을 꼼꼼히 살폈어요.
특히 이 파스타는 ‘이탈리아에서 전통 방식으로 천천히 건조했다’고 해서 기대가 컸죠.
끓는 물에 넣고 7~9분 정도 삶으니 원하는 ‘탱글탱글’한 상태가 딱 나왔답니다.
제가 가장 좋았던 점 하나는 재료가 정말 단순하다는 거예요.
유기농 현미와 물, 단 두 가지 재료만 쓴다고 하니 믿음이 가더라고요.
설탕, 첨가물, 보존료 전혀 없이 건강한 맛을 즐길 수 있어서 안심됐어요.
그리고 USDA 인증 유기농에, 글루텐 함량 10PPM 이하로 아주 엄격한 시설에서 만들어진 거라 글루텐 걱정도 전혀 없었죠.
밀가루 대신 쌀로 만들었는데도 맛의 손실 없이 탄탄한 질감을 낸 점이 정말 신기했어요.
조비알 파스타를 다양한 소스와 조합해봤는데, 토마토, 크림, 오일 베이스 모두 잘 어울렸어요.
특히 건강한 오일 파스타를 좋아하는 저는 올리브유에 마늘 살짝 볶아서 버섯, 시금치 넣고 비벼 먹으니 금세 한 그릇을 뚝딱하게 됐답니다.
물론 단점도 있어요.
가끔 너무 오래 삶으면 약간 퍼지는 느낌이 있고,
일반 밀가루 파스타보다 가격이 조금 높다는 점은 감수해야 해요.
하지만 그만큼 건강한 재료와 안전한 제조 과정이라 생각하면 저는 만족했어요.
또 하나 좋은 점은 1인분 기준 57g의 통곡물을 섭취할 수 있다는 거예요.
요즘 통곡물이 몸에 좋다는 건 다들 아실 텐데, 현미 파스타로 자연스럽게 챙길 수 있으니까 너무 편리해요.
소화도 잘 되고 포만감도 오래 가서 다이어트 식단으로도 훌륭하더라고요.
마지막으로 말씀드리고 싶은 건,
이 제품은 단순히 건강한 파스타를 넘어, ‘맛있게 먹으면서 건강까지 챙기는’ 옵션이라는 점이에요.
평소 글루텐 프리를 고민하거나
유기농 식품을 선호하는 분들에게 정말 추천하고 싶습니다.
조비알 현미 마팔다 파스타와 함께라면
건강한 식사 시간을 더 즐겁고 특별하게 만들 수 있을 거예요.
저처럼 처음 도전하는 분들도 빠르게 적응할 수 있으니 꼭 한 번 시도해 보세요!
