매플로이 마사만 커리페이스트 5가지 활용법 공개
매플로이 마사만 커리페이스트 5가지 활용법 공개
커리페이스트, 그냥 가루가 아니에요!
이 작은 통 하나로 집에서 태국 현지 맛을 낼 수 있다면 믿으시겠나요?
제가 직접 써보니 생각보다 훨씬 활용도가 높더라고요.
특히 매플로이 마사만 커리페이스트는 전혀 실패 없는 선택이었답니다.
처음 이 제품을 만난 건 태국 음식이 급 땡겨서였어요.
400g 대용량이라서 양 걱정 없이 여러 요리에 써볼 수 있겠구나 싶더라고요.
브랜드는 ‘Mae Ploy’로 태국에서 직접 만든 거라 믿음이 갔어요.
첫 사용은 기본 마사만 커리 만드는 거였어요.
냄비에 커리페이스트와 코코넛 밀크를 넣고 끓이니 향이 집을 가득 채우더라고요.
고기와 감자를 넣으니 금방 본격 태국 카레가 완성됐어요.
맛은 부드럽고 살짝 달콤하면서도 은근한 향신료 맛이 조화를 이루더군요.
하지만 단점도 있었어요.
페이스트 특성상 처음 열면 살짝 찐한 냄새가 날 수 있는데,
조리 과정에서 쉽게 사라져 크게 걱정 안 해도 됩니다.
그리고 양이 많아서 한번 열면 빨리 쓰지 않으면 아까울 수 있겠어요.
그다음엔 색다르게 매플로이 마사만 커리페이스트를 활용해보기로 했죠.
두 번째는 커리 우동 볶음!
우동과 채소를 볶다가 페이스트 한 스푼 넣었는데,
입안 가득 태국의 깊은 맛이 퍼졌어요.
묵직하면서도 향긋, 정말 맛있었답니다.
세 번째는 마사만 커리 버거였어요.
빵 사이에 페이스트로 양념한 돼지고기 패티를 넣었는데,
각진 맛이 색다르고 이색적이었죠.
매콤하면서도 달콤한 소스가 햄버거랑 신기하게도 잘 맞았어요.
네 번째 활용법은 간단한 마사만 커리 딥소스!
마요네즈와 페이스트를 1:1로 섞어 찍어 먹으니
각종 채소나 닭튀김이 훨씬 풍미 있게 변신했어요.
요리 초보 분들도 부담 없이 시도할 수 있는 방법입니다.
마지막으로, 매플로이 페이스트를 이용해 집에서 간편 태국식 찜요리를 해봤어요.
고기와 감자, 당근을 잘 섞어 페이스트와 코코넛 밀크와 함께 약한 불에서 천천히 끓이면
부드럽고 깊은 맛의 마사만 커리가 완성되더라고요.
오랫동안 끓일수록 향이 더 풍부해져서 가족들이 특히 좋아했답니다.
요즘은 집에서 간편하게 외식 못지않은 맛을 내는 게 중요한데,
매플로이 마사만 커리페이스트 하나면 정말 든든하더라고요.
400g 짜리라 오랫동안 다양한 요리에 부담 없이 활용할 수 있어서 좋아요.
태국 현지 맛을 냈음에도 불구하고 누구나 쉽게 접근할 수 있다는 점에서 강력 추천합니다.
혹시 태국 여행을 못 가서 아쉬웠다면,
이 페이스트로 집에서 마사만 커리 한 번 도전해보세요.
의외로 간단하고 결과는 꽤 만족스럽답니다.
전 앞으로 다양한 레시피에 계속 써볼 계획이에요. 확실히 요리가 더 즐거워졌어요!
