브라질 스테이크하우스 맛 비결 5가지 꿀팁 공개
브라질 스테이크하우스 맛 비결 5가지 꿀팁 공개
여러분, 혹시 집에서도 브라질 스테이크하우스의 그 맛을 낼 수 있다면 믿으시겠나요?
평범한 고기 구이가 지루하게 느껴졌다면 이 글을 꼭 끝까지 읽어보세요.
단 15분 만에 입에서 살살 녹는 부드러운 고기 맛을 만드는 비법,
그 비결은 바로 ‘브라질 스테이크하우스 마리네이드 믹스’에 있습니다!
얼마 전, 집들이 파티를 준비하면서 특별한 양념을 찾다가
McCormick Grill Mates의 브라질 스테이크하우스 마리네이드 믹스(1.06 oz)를 알게 됐어요.
포장지에 적힌 성분을 보니 고수, 마늘, 타임, 레드페퍼, 블랙페퍼 등
남미 느낌 물씬 나는 재료들이 섞여 있어 정말 기대됐죠.
먼저 이 믹스를 오일, 물, 그리고 식초와 섞어 빠르게 마리네이드를 만들었어요.
고기는 스테이크뿐 아니라 치킨, 새우에도 두루두루 사용할 수 있다고 해서
다양한 재료에 시도해봤는데요, 역시 기대 이상이더라고요.
제가 가장 감탄한 건 마리네이드 후 고기가 훨씬 부드러워진다는 점이에요.
15분 이상 골고루 코팅해서 재워놓으면 고기 결이 살아나면서
입안 가득 풍부한 향신료 맛이 퍼지거든요.
특히 칠리의 알싸함과 고수향이 은근히 어우러져서 진짜 브라질 현지 느낌을 냈답니다.
그리고 제가 개인적으로 한 가지 팁!
레드와인 식초 대신 라임 주스를 섞으면 새콤한 맛이 더 살아나서
더욱 상큼한 마리네이드가 완성돼요.
고기를 자주 구워 먹는 저에겐 정말 신의 한 수였죠.
물론 단점도 있어요.
고수 특유의 향을 좋아하지 않는 분은 살짝 거부감이 있을 수도 있다는 점.
그럴 땐 고수를 조금 덜 넣거나 다른 허브로 대체해보는 것도 좋겠더라고요.
그리고 양념 자체가 강한 맛이라 고기 자체의 풍미를 많이 가려버리는 느낌도 있으니
마리네이드 시간과 양념 양을 조절하는 게 중요한 팁입니다.
스테이크뿐 아니라 꼬치 구이(케밥)나 새우 구이에도 환상적인 조합이 되었고,
평소 치킨 구이 할 때도 활용하니 평범한 식탁이 금세 고급 레스토랑 느낌이 났어요.
집에서 이국적인 맛을 내고 싶은 분께 강력 추천하고 싶네요.
요약하자면, 맥코믹 그릴 메이츠 브라질 스테이크하우스 마리네이드 믹스는
빠르고 간편하게 세계 각국의 풍미를 집에서 즐기고 싶은 분들에게 딱 맞는 제품입니다.
새콤매콤한 향신료 조합과 부드러운 고기 식감까지 더해져 어느 자리에서든
‘오늘 어디서 샀냐’는 칭찬을 받을 수 있을 거예요.
여러분도 직접 시도해 보고 입맛에 맞는 나만의 마리네이드 꿀팁을 찾아보세요.
아마 매번 고기 굽는 재미가 달라질 테니까요!
