스리라차 칠리소스 추천 5가지 활용법과 맛있게 매운 비법

스리라차 칠리소스 추천 5가지 활용법과 맛있게 매운 비법

혹시 매운맛을 좋아하는데 늘 뭔가 아쉬웠던 적 있으신가요?
단순히 맵기만 한 소스는 그만! 달콤하면서도 마늘 향이 살짝 감도는 그런 맛을 찾고 있다면,
이 글이 딱 맞을 거예요. 저도 Lee Kum Kee 스리라차 칠리소스를 써보고 제대로 반해버렸거든요.

처음 이 소스를 접했을 때 가장 놀란 건 바로 밸런스에요.
맵지만 달달하고, 거기에 감칠맛이 확 살아나는 마늘 향도 살짝 돌아서
평범한 음식도 한층 업그레이드하는 묘한 힘이 있더라고요.
특히 요리를 할 때 자주 쓰는 볶음, 국수, 만두와도 궁합이 정말 좋아요.

제가 일주일간 Lee Kum Kee 스리라차 칠리소스를 사용해 본 경험을 솔직히 공유할게요.
첫날은 간단히 볶음요리에 살짝 뿌려봤어요.
소스가 너무 꾸덕꾸덕하거나 뻑뻑하지 않고, 부드러운 질감이라 음식과 잘 섞이더라고요.
한입 먹자마자 매콤하면서도 달달한 맛이 딱 입안을 감싸서 깜짝 놀랐죠.

둘째 날에는 만두 찍어 먹는 소스로 활용해봤어요.
보통 칠리소스는 너무 강렬하거나 매워서 만두 맛을 압도하는 경우가 있는데,
이건 그럴 걱정 전혀 없었어요.
마늘 향이 살짝 감돌면서도 적당히 매워서 만두랑 정말 잘 어울렸답니다.

셋째 날에는 아침식사로 토스트 위에 살짝 뿌려서 먹었는데,
정말 새로운 맛의 세계가 열리더라고요.
계란이나 베이컨에 살짝 곁들이면 평범한 아침이 반짝 특별해졌죠.
이 소스 덕분에 식사 시간이 훨씬 더 즐거워졌어요.

넷째 날은 고기 재우는 데 사용했어요.
양념에 Lee Kum Kee 스리라차 칠리소스를 살짝 더하니
고기에서 불향과 함께 살짝 달콤한 매운 맛이 확 났답니다.
덕분에 바비큐가 훨씬 더 맛있어졌어요.

마지막 날엔 그냥 스낵이나 버거에 뿌려 먹어봤는데,
다른 소스보다 훨씬 깔끔하면서도 매콤한 맛이 풍부해서
중독성이 느껴질 정도였어요.
그리고 뭔가 더 건강한 느낌이 들었답니다.

개인적으로 한 가지 아쉬웠던 점은, 사용 후 뚜껑을 꽉 닫지 않으면 시간이 지나면서
조금 묽은 텍스처가 변할 수도 있겠다는 점이에요.
하지만 그 외에는 맛, 질감, 활용성 모두 높은 점수를 줄 수 있습니다.
또한, 비건이고 글루텐 프리이며, Non-GMO 인증까지 되어 있어
특별한 식단을 하는 분들에게도 안심하고 추천할 수 있다는 점도 큰 장점이에요.