조지아 전통 소스 Marneuli Green Tkemali 맛보는 5가지 이유
조지아 전통 소스 Marneuli Green Tkemali 맛보는 5가지 이유
혹시 조지아 음식에서 빼놓을 수 없는 특별한 소스를 아시나요?
평범한 소스와는 다른, 독특한 맛과 풍미를 가진 Marneuli Green Tkemali를 소개할게요.
한 번 맛보면 왜 이 소스가 전통 조지아 요리에서 사랑받는지 이해하게 됩니다.
당신의 입맛을 확 사로잡을 이 소스, 궁금하지 않나요?
처음 Marneuli Green Tkemali를 접한 건 친구 집에서였어요.
산뜻한 초록빛 소스가 궁금해서 한 입 떠먹었더니 상큼하면서도 은은한 새콤함이 입안 가득 퍼지는 거죠.
그 맛이 너무 독특해서 바로 인터넷을 찾아 주문까지 하게 됐어요.
이 소스는 전통 조지아 방식으로 만들어졌다고 해요.
가장 매력적인 건 자연스러운 맛과 깔끔한 향이에요.
신맛이 강하지 않으면서도 과일의 신선함이 살아 있어서 느끼한 음식이나 고기 요리와 찰떡궁합입니다.
사실 처음 사용할 때는 어떻게 활용할지 조금 막막했는데,
조지아 전통 요리뿐 아니라 샐러드 드레싱이나 튀김 찍어 먹는 소스로도 꽤 좋더라고요.
간단한 구이 요리에 딱 맞는 상큼한 포인트가 되어줍니다.
특히 치킨 스테이크에 곁들일 때 감칠맛이 확실히 살아나서 감탄했네요.
장점만큼 단점도 솔직히 이야기해보자면,
처음엔 향이나 맛이 익숙하지 않아 호불호가 갈릴 수 있어요.
새콤함이 강한 편이라 평소에 신맛을 즐기지 않는 분에게는 조금 낯설 수도 있습니다.
그리고 18.7 oz(약 530g) 용량으로 한 번 사면 꽤 오래 쓸 수 있지만,
개봉 후에는 신선도를 위해 냉장 보관이 필수라 관리에 신경 써야 해요.
그래도 한번 맛보면 계속 생각나는 그런 마성의 소스죠.
아, 그리고 이 소스는 수입식품이라 국내 마트에서는 쉽게 구하기 어려워서
온라인으로 구매하는 게 가장 편리해요.
한 병 주문해 가족, 친구들과 함께 신기한 조지아의 맛을 경험해보는 걸 추천합니다.
Marneuli Green Tkemali는 조지아의 전통을 현대 부엌에 그대로 전달해주는 맛이에요.
단순한 소스를 넘어서 요리에 생명을 불어넣는 역할을 톡톡히 하죠.
이젠 저도 집에서 여러 요리에 다양하게 활용하면서 인싸템으로 애용 중입니다.
조지아 여행 가지 않고도 이 신비한 맛을 즐길 수 있다는 게 너무 반갑기도 하고요.
한번 써보면 왜 사람들이 열광하는지 분명 알게 될 거예요!
