그린칠리 엔칠라다 소스 10가지 활용법 꿀팁 공개
그린칠리 엔칠라다 소스 10가지 활용법 꿀팁 공개
혹시 매운 음식은 부담스러운데, 맛있는 멕시칸 소스는 먹고 싶을 때 없나요?
그럴 땐 부드럽고 은은한 그린칠리 엔칠라다 소스를 추천드려요.
저도 처음 써봤는데, 생각보다 훨씬 다양하게 활용 가능하더라고요.
지난주에 친구들과 집에서 간단히 멕시칸 파티를 열었어요.
그때 고른 아이템이 올드 엘 파소 Mild Green Chile 엔칠라다 소스였죠.
10온즈 캔 하나에 꽤 넉넉한 양이라 여러 요리에 사용하기 딱 좋아요.
매운맛이 거의 없어서 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 소스예요.
처음에는 포장 케이스에 적힌 레시피대로 엔칠라다 6인치를 10개 만들었는데요,
두 캔의 소스를 사용해서 가족 모두가 맛있게 먹을 수 있는 저녁식사가 완성됐어요.
소스에 들어간 그린칠리와 멕시칸 향신료 조합이 정말 매력적이더라고요.
그 후로는 소스를 활용한 다양한 요리를 시도해봤어요.
엔칠라다는 물론이고 캐서롤, 샐러드, 심지어 스프에도 넣으니 깊은 맛이 살아나더라고요.
크림치즈랑 섞어 딥으로 활용했을 때도 반응이 아주 좋았어요.
조리시간도 짧아 바쁜 저녁에 안성맞춤이었답니다.
한 가지 단점이라면, 일반적으로 매운 맛을 좋아하는 분에겐 조금 순하게 느껴질 수 있어요.
하지만 가족 식사나 어린이가 있을 땐 오히려 딱 좋은 맛이더라고요.
매운맛 없이 멕시칸 음식의 풍미를 제대로 즐길 수 있다는 게 큰 장점이죠.
특히 저는 손님 접대용 캐서롤에 이 소스를 듬뿍 붓고 치즈를 올려 구워냈는데,
반응이 폭발적이었어요. 재료들의 맛을 조화롭게 묶어주는 역할을 제대로 하더라고요.
또 토르티야와 함께 간단히 제공해도 부족함 없었고요.
올드 엘 파소라는 브랜드는 80년 넘게 멕시칸 음식 문화를 지키고 전하는 곳이라
소스 맛도 믿고 먹을 수 있다는 점이 큰 신뢰로 다가왔어요.
가족과 함께하는 특별한 날, 평범한 식탁도 금세 멕시칸 레스토랑 분위기가 나더라고요.
요즘엔 이 소스를 기본으로 삼아 나만의 멕시칸 레시피를 개발 중이에요.
넣는 재료에 따라 감칠맛 혹은 고소함이 더해져서 요리할 때마다 즐거운 발견이 있어요.
그리고 간편하게 살 수 있는 점도 자주 애용하게 만드는 요인입니다.
종합해보면, 올드 엘 파소 Mild Green Chile 엔칠라다 소스는
가족 모두가 부담 없이 즐길 수 있는 순한 맛,
간단하고 빠른 요리 완성,
다양한 음식에 폭넓게 쓸 수 있는 만능 소스라는 점에서 적극 추천해요.
누구나 멕시코 음식의 매력을 쉽게 접할 수 있게 만들어주는 제품이라서
급할 땐 이 소스 하나면 든든하답니다.
따끈한 엔칠라다부터 새콤달콤한 딥까지, 활용법 무한대!
한 번 사서 써보시면 분명히 자주 찾게 될 거예요.
