글루텐 프리 타마리 간장 추천 5가지 이유 꼭 확인하세요
글루텐 프리 타마리 간장 추천 5가지 이유 꼭 확인하세요
혹시 간장 때문에 속 불편했던 적 있으신가요?
글루텐 알레르기가 있어서 간장 선택이 늘 고민이라면?
타마리 간장, 특히 글루텐 프리 제품에 주목해 보세요.
오늘은 제가 직접 써보고 강추하는 오사와 밀가루 무첨가 타마리 간장을 소개합니다.
처음 이 타마리 간장을 접한 건 순전히 건강을 위해서였어요.
글루텐이 들어간 일반 간장이 영 내 몸에 맞지 않아 찾던 중 만난 제품인데요.
일단 일본 전통 방식으로 만드는 진짜 정통 간장이라는 점이 끌렸죠.
사용해보니 제 요리 습관도 몰라보게 바뀌더라고요.
이 간장은 일본 치타 반도에서 대구치 가문이 대대로 전해오는 전통 방식으로 만들었대요.
삼나무 통에서 숙성시키는 방법이라 향과 맛이 깊고 고급스럽죠.
그 비법 덕분에 타마리 특유의 진한 풍미가 살아있어요.
덕분에 저는 마리네이드 부터 볶음요리까지 다양하게 활용 중입니다.
무엇보다 저는 글루텐 프리라는 점에 큰 점수를 줬어요.
밀가루가 전혀 들어가지 않아서 알레르기 걱정 없이 마음 편히 쓸 수 있거든요.
유기농 대두와 천일염, 증류주로만 만들어 건강한 재료를 고집하는 점도 믿음직하고요.
비건과 코셔 인증까지 받았다니 그야말로 다재다능이라고 할 수 있겠네요.
제가 주로 타마리 간장을 넣는 요리들은 볶음, 조림, 샐러드 드레싱이에요.
한 방울만 넣어도 깊은 감칠맛이 확 살아나서 소금 대용으로 딱입니다.
특히 나트륨 줄이고 싶은 분들께 아주 좋은 대안이 될 거예요.
체험해 보니 재료 본연의 맛을 해치지 않으면서도 풍미가 살아나서 만족스러웠어요.
단점이라면 가격대가 일반 간장보다는 조금 높은 편이란 점이 있겠네요.
하지만 건강과 맛을 고려하면 충분히 투자할 만해요.
또 일부 요리에서는 살짝 짠맛이 강하게 느껴질 수도 있으니 양 조절은 셀프 맞춤이 필요해요.
그래도 전반적으로 너무 만족스러웠던 제품입니다.
평소 밀가루와 글루텐에 민감한 가족이 있다면
이 타마리 간장 꼭 추천해 드리고 싶어요.
몸에 좋은 유기농 재료와 자연 발효 전통 방식의 깊은 맛까지 겸비했으니까요.
저도 앞으로 자주 애용할 생각입니다.
간장 하나 바꾸었을 뿐인데 요리하는 즐거움도 확 커졌어요.
요약하자면,
오사와 밀가루 무첨가 타마리 간장은
1) 전통 일본 방식의 정통 제조법,
2) 깊고 풍부한 맛,
3) 100% 글루텐 프리,
4) 유기농 재료 사용,
5) 나트륨 줄이기에 좋은 대체품
이라는 점에서 정말 뛰어난 선택이에요.
저처럼 건강 챙기면서도 맛을 포기하고 싶지 않은 분들께 강력 추천합니다.
