소이베이 글레이즈로 맛보는 6가지 특별한 바비큐 비법
소이베이 글레이즈로 맛보는 6가지 특별한 바비큐 비법
혹시 평범한 바비큐 소스에 지치셨나요? 바비큐 맛을 확 바꿔줄 특별한 소스를 찾고 있다면
소이베이 글레이즈를 꼭 한번 써보셔야 합니다. 생각보다 간편하면서도 깊은 풍미가
입안을 꽉 채우는 느낌이랄까요? 저도 처음엔 반신반의했지만 그 맛을 경험한 뒤로는
다른 소스를 못 쓰겠더라고요.
소이베이 글레이즈 Mrnd Hoisin Grlc6는 이름만 들어도 어떤 맛이지? 싶죠?
간장과 마늘, 호이신 소스가 어우러져 아시아풍 감칠맛을 제대로 살린 제품인데요.
저는 이번 여름에 친구들과 바비큐 파티를 하면서 이 소스로 6가지 요리를 도전해봤습니다.
각각 맛이 어떻게 다른지, 어떤 음식과 잘 어울리는지 차근차근 얘기해드릴게요.
처음엔 치킨 윙부터 시작했어요. 닭 날개에 소이베이 글레이즈를 듬뿍 발라준 뒤
그릴에 구웠죠. 막 탄 듯 타들어가는 대신, 달콤하면서도 짭짤한 맛이 배어 나와서
먹자마자 ‘와, 이거다!’ 싶었어요. 바삭한 껍질과 소스가 만나 폭발하는 맛이죠.
두 번째로는 돼지고기 삼겹살에 발랐어요. 보통은 소금이나 마늘로만 간을 하는데
소이베이 글레이즈를 사용하니까 고기의 느끼함은 줄고 감칠맛은 훨씬 살아났습니다.
특히 소스에 들어있는 마늘과 호이신 특유의 달큰함이 어우러져 삼겹살과 찰떡궁합이더라고요.
아, 저는 굽기 전에 소스를 발라 30분간 재워두면 맛이 더 깊어진다는 점도 추천해요.
소스의 단점이라면 너무 많이 바르면 살짝 짠맛이 강해질 수 있다는 점입니다.
적당히 발라야 재료 본연의 맛도 살릴 수 있으니까요. 초보자분들은 처음엔 양 조절에 주의하면 좋아요.
그 외에도 스테이크, 새우 꼬치, 구운 야채, 심지어 버섯에도 활용해봤는데
각 재료들 특유의 고소한 맛이나 해산물의 신선함을 한층 끌어올리는 역할을 했죠.
특히 굽는 내내 퍼지는 향이 정말 식욕을 자극했어요.
사용법도 간단해요. 바베큐 그릴에 고기를 올리기 전에 소스나 마리네이드로 넣거나
갖고 다니면서 중간중간 덧발라 주기만 하면 되니까요. 게다가 병 자체가
손에 쏙 잡히는 사이즈라 휴대하기 좋더라고요.
저처럼 여러 사람 모여서 바비큐 즐기는 분들, 또 간단하면서도
특별한 맛을 내고 싶은 분들에게 딱 알맞은 제품입니다.
한 가지 팁을 드리자면, 야채 구울 때 한 번 발라주면 색다른 맛이 나서
고기 못지않게 인기 만점이었어요.
개인적으로 가장 만족했던 점은 소스가 너무 달지 않고 적당한 짠맛과 감칠맛의 조화가
좋다는 거예요. 그래서 아이들과 함께 먹을 때도 부담이 적었고,
운동 후 고단백 식사로도 꽤 괜찮았어요.
총평하자면, 소이베이 글레이즈 Mrnd Hoisin Grlc6는
간편하면서 풍부한 맛을 추구하는 바비큐 애호가들에게
강력히 추천할 만한 특별한 소스입니다. 다양한 재료에 두루두루 어울려서
요리하는 재미까지 생기는 마법 같은 제품이랄까요.
아직 소이베이 글레이즈를 경험하지 않은 분들이라면 지금 바로 도전해보세요.
이 소스로 내가 직접 6가지 특별한 바비큐 레시피를 완성해 보는 즐거움을 놓치지 마시고요.
