엔칠라다 소스 추천 12팩으로 집에서도 멕시코 맛 살리는 법?

멕시코 음식, 직접 만들어보고 싶지만 소스는 어디서 구해야 할지 막막한 적 있나요?
시중에 수많은 소스가 있지만, 과연 정통 멕시코 맛을 낼 수 있을까요?
저도 처음에는 고민 많았는데, 찾다 보니 정말 만족스러운 제품을 발견했답니다.
오늘은 그 비결을 솔직하게 나눠볼게요!

제가 사용한 엔칠라다 소스는 바로 오르테가 엔칠라다 소스, 레드 칠리, 10 온스, 12팩이에요.
150년 전통의 오르테가 브랜드에서 나온 소스로, 원조 멕시코 맛을 집에서도 쉽게 낼 수 있다는 점이 가장 큰 매력입니다.
솔직히 말해서, 이런 레토르트 소스는 경험해 보면 맛이 인공적이거나 너무 강한 경우도 많잖아요?
그런데 이 제품은 적당히 매콤하면서도 깊은 풍미가 살아있어서 정말 놀랐어요.

제가 처음 접한 건 몇 달 전, 가족 모임에서였는데요.
오르테가의 유래가 흥미로워서 찾아봤더니, 멕시코 뉴멕시코 지역의 전통 고추 칠리를 그대로 가져와 만들었다고 하더라고요.
1890년에 Emilio Ortega라는 창립자가 직접 고추 씨앗을 가져와 캘리포니아에서 재배했다고 하니, 역사도 깊고 신뢰감이 확 들었죠.
그리고 2003년에는 B&G Foods가 인수해 품질 관리도 철저히 하고 있다고 해요.

처음 사용할 때는 약간 감칠맛과 토마토 소스 맛이 섞인 듯한 향이 달콤하면서 매력적이었어요.
아이들도 거부감 없이 잘 먹었고, 저는 보통 토틸라에 치즈, 닭고기, 그리고 이 소스를 듬뿍 발라 엔칠라다를 만들었답니다.

사용법도 정말 간단해요.
소스를 냄비에 데운 후, 준비한 속재료를 넣은 토틸라 위에 뿌리기만 하면 끝!
그리고 오븐이나 전자레인지에 살짝 돌리면 풍미가 더 살아나죠.
바쁜 평일 저녁에도 간편하게 멕시코 맛집 부럽지 않은 식사를 준비할 수 있었습니다.

다만 10온스 용량이라 혼자 먹거나 소량만 필요한 분에게는 다소 많을 수 있어요.
하지만 제가 구매한 12팩 구성은 집에 두고두고 쓰기 좋아서 양이 많다는 단점은 크게 느껴지지 않았답니다.
오히려 가성비가 좋아서 친구들이나 가족 모임 때 나눠주기도 좋고, 소스가 떨어질 걱정 없이 마음이 편해졌어요.

한 가지 아쉬운 점은 매운맛이 아주 강하지는 않다는 점인데,
저 같은 경우엔 살짝 매운맛을 더 좋아해서 칠리 파우더를 추가해 변화를 주기도 했어요.
하지만 매운맛을 못 먹는 가족이나 아이들이 있다면 충분히 만족할 만한 부드러운 매운맛이라고 생각해요.

또한 오르테가 엔칠라다 소스는 향신료가 복합적으로 잘 어우러져, 일반 소스보다 더 깊고 풍부한 맛이 납니다.
이 덕분에 집에서 멕시코 전통 음식에 조금 더 가까워진 느낌을 받을 수 있었어요.

솔직히 말하면, 시판 소스 중에서도 만족도가 높은 편이라 재구매 의사 100%입니다.
평소 멕시코 음식을 좋아하거나 처음 도전해보고 싶은 분들께 강력 추천해요.
12팩이라 여러 가지 요리에 다양하게 활용할 수 있고, 친구나 가족과 함께 나눠도 좋아요.

최근에는 엔칠라다뿐 아니라 타코, 치킨 요리에도 활용 중인데요.
풍미가 강하면서도 부담스럽지 않아 활용폭이 넓다는 점도 장점입니다.

정리하자면, 오르테가 엔칠라다 소스 12팩은
– 전통 고추 기반의 깊고 진한 맛
– 사용법 간편, 다양한 멕시코 요리에 활용 가능
– 대용량이라 가성비 좋음
– 너무 맵지 않아 가족 모두가 즐기기 좋음
이런 점에서 정말 만족스러웠어요.

멕시코 요리가 궁금하고, 직접 만들어 보고 싶은 분들이 꼭 한번 경험해보셨으면 합니다.
저처럼 집에서 간단하지만 제대로 된 멕시코 맛을 재현할 수 있을 테니까요.

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