장기 보관에 딱 좋은 30년 햇곡물 쌀 5가지 꿀팁
장기 보관에 딱 좋은 30년 햇곡물 쌀 5가지 꿀팁
혹시 쌀도 비상식량으로 오래 보관할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?
긴 시간 동안 신선도를 유지하는 쌀이 있다면 정말 든든할 텐데요.
저도 처음엔 반신반의했는데, 직접 써보니 너무 편리하더라고요.
오늘은 장기 보관용 쌀을 잘 활용하는 꿀팁을 소개해 드릴게요!
제가 요즘 애용하는 건 바로 Augason Farms 장기 보관용 장립 백미인데요.
4갤런 통에 담겨 있고, 최대 30년까지 보관 가능하다는 점이 가장 큰 장점이에요.
평소에도 집에 두고 매일 밥 해 먹는 데 전혀 손색이 없죠.
특히 비상 상황이나 캠핑 갈 때 이렇게 긴 유통기한을 가진 음식이 있다는 게 얼마나 든든한지 몰라요.
처음 이 쌀을 받았을 때, 투명한 플라스틱 용기라서 관리하기도 너무 편했어요.
뚜껑도 단단해서 벌레 걱정도 덜고, 밀봉 상태라 신선함이 꽤 오래 유지되더라고요.
보다시피 일반 백미와 전혀 다르지 않은 외관이라 요리할 때도 전혀 불편함이 없었답니다.
제가 주로 활용하는 방법은 밥, 볶음밥, 그리고 죽이나 수프에 넣어 먹는 거예요.
쌀알이 길고 고슬고슬해서 찰지지 않고 부드러워서 다양한 조리법에 두루 잘 어울렸죠.
한 달 정도 매일 아침 저녁으로 이용해 봤지만 쌀 맛은 변함없었고, 소화도 잘 됐어요.
또 저처럼 글루텐 프리 식품을 찾는 분들에게도 안성맞춤이더라고요.
단점이라면 용기가 꽤 크고 무게가 나가서 혼자 들고 다니기엔 조금 불편할 수 있다는 점이에요.
하지만 집이나 차에 두고 비상시 꺼내 쓰기엔 딱이었고, 캠핑 갈 때 식량 걱정 끝!
특히 장기 저장 시에는 통을 서늘하고 건조한 곳에 두는 게 매우 중요했어요.
습기가 차면 쌀이 상할 위험이 있어서 저는 항상 직사광선을 피해 차량 안 보관함에 보관합니다.
이렇게 하면 햇빛에도 변색 없이 30년 넘게 보관할 수 있다는 점이 큰 메리트였어요.
또 한 가지 팁은, 개봉 후에는 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장 보관하는 게 좋아요.
엄청 오래 두면 영양소는 조금 줄지만, 기본적인 밥맛과 식감은 오래 유지되니 걱정하지 않아도 됩니다.
마지막으로, 쌀을 사용하면서 느낀 제일 큰 장점은 ‘마음이 편해진다’는 거였어요.
음식이 부족할 때나 비상시를 대비해 두는 물품들이 얼마나 든든한지는 직접 겪어봐야 알죠.
게다가 매일 먹는 밥으로도 손색없이 맛있으니 일석이조였어요.
요약하자면, Augason Farms 장립 백미는 긴 보관 수명과 뛰어난 활용성 덕분에
비상식량은 물론 평소 식탁에도 잘 어울리는 제품이에요.
신선함 유지가 뛰어나고, 글루텐 프리라 건강에도 좋고요.
다만 통이 크고 무게가 있어 보관 공간과 이동에 신경 써야 한다는 점은 참고하세요.
여러분도 저처럼 장기 보관이 가능한 쌀로 비상식량을 준비해 두시면 어떨까요?
막상 필요할 때 당황하지 않고 든든하게 버틸 수 있을 거예요.
요리도 다양하게 해먹기 좋아서 매일 식사 걱정 없는 생활이 가능해집니다.
