라즈베리파우더 베이킹 활용법 5가지와 건강 효과

라즈베리파우더, 들어본 적 있나요?
과연 이 가루 하나로 뭐가 달라질까요?
생과일 대신 쓸 수 있다면 얼마나 편할까요?
저도 반신반의하면서 직접 써봤답니다.

저는 AKI 브랜드의 무설탕 건조 라즈베리파우더를 사용해봤어요.
가루라서 보관도 편하고, 바로바로 꺼내 써서 넘 편하더라고요.
특히 베이킹할 때나 요거트에 넣을 때 제격이었어요.

처음에는 라즈베리 향이 얼마나 진할지 의문이었는데, 실제로 가루를 입에 넣었을 때 새콤달콤한 맛과 향이 확 퍼졌어요.
베이킹에 넣으면 기존 재료와도 너무 잘 어울려서 색감과 풍미가 살아났죠.

이 제품은 스프레이 건조 기법으로 만들었대요.
그래서 맛이 더 신선하고 재료도 깔끔하다고 해요.
그러다 보니 불필요한 첨가물이 없어서 더욱 믿음이가요.

저는 실제로 활용해 본 베이킹 레시피 다섯 가지를 소개해볼게요.

1. 라즈베리 머핀

밀가루 반죽에 라즈베리파우더를 한스푼 섞고,
생라즈베리가 없어도 향긋하고 예쁜 분홍색 머핀이 완성됐어요.
무설탕이라 건강까지 챙길 수 있어 좋더군요.

플레인 요거트에 부드럽게 뿌려주면 새콤함이 살아납니다.
달달한 감미료 대신 상큼한 맛을 내주니까 다이어트 식사에도 딱 맞춰요.

스무디 재료에 한 스푼 넣으면 보기도 좋고 맛도 깊어져요.
무설탕 제품이라 당 함량 걱정 없이 즐길 수 있어요.

과일주스에 라즈베리파우더를 섞어 얼리면,
더 건강하고 맛있는 아이스 팝이 완성됩니다.
색이 너무 예뻐서 아이들도 잘 먹어요.

크림 치즈에 섞어 크림을 만들면 달콤새콤한 맛이 풍부해져요.
생 라즈베리보다 덜 번거롭고, 보관도 훨씬 편해요.

이 라즈베리파우더는 비건, 비유전자변형(non-GMO), 그리고 글루텐 프리라서 더 믿음직했어요.
건강을 생각하는 분들, 아이 건강 챙기는 부모님께도 추천하고 싶네요.

물론 단점도 있었어요.
가격대가 조금 있는 편이고, 냉장 보관은 아니지만 습기에 조심해야 한다는 점.
아무래도 가루 특성상 덩어리지기 쉬워 관리가 필요해요.

그럼에도 불구하고 저는 이 제품 덕분에 라즈베리를 더 자주, 더 쉽게 즐기게 됐어요.
무엇보다 베이킹할 때 색다른 재미와 건강 효과를 함께 누릴 수 있어 만족합니다.

라즈베리 고유의 새콤달콤함에 영양까지 더하는 AKI 무설탕 건조 라즈베리파우더.
베이킹뿐 아니라 요거트, 스무디, 아이스 팝 등 다양하게 활용해보세요.
건강도 챙기고 맛도 챙기는 일석이조 제품입니다.

궁금하거나 새롭게 시작하고 싶은 베이킹러라면 한번 도전해보세요.
후회하지 않을 거예요!