TABASCO 치폴레 소스 맛있게 즐기는 5가지 방법
TABASCO 치폴레 소스 맛있게 즐기는 5가지 방법
매운 소스 좋아하세요? 그런데 연기 나는 매콤함을 더해주는 소스는 또 어떤가요?
밖에서 바비큐 구워 먹을 때 연기가 퍼지는 그 맛, 집에서도 느끼고 싶던 적 있죠?
저도 그랬어요. 그래서 이 소스를 직접 써봤답니다. 진짜 감탄할 수밖에 없더라고요.
저는 요즘 TABASCO 치폴레 소스에 빠졌어요. 빨간 할라피뇨 고추를 훈연해 만든 소스라 그런지, 향이 완전 특별해요. 은은한 연기 향이 느껴지고, 매운 맛은 딱 중간 정도라 부담 없어요.
처음엔 스테이크 구울 때 소스로 사용해 봤는데, 와… 고기 맛이 훨씬 살아나더군요. 그냥 소스 뿌리기만 해도 마치 숯불 위에서 구운 듯한 착각이 들 정도로요.
특히 바비큐 애호가들이라면 꼭 써봐야 할 소스라고 자신 있게 말할 수 있어요. 그리고 미니 유리병이라 휴대성도 완벽해서 여행 갈 때 꼭 챙기게 되네요.
이번에는 제가 직접 TABASCO 치폴레 소스를 활용해 본 맛있게 즐기는 5가지 방법을 소개해 드릴게요.
1. 고기 마리네이드에 활용하기
스테이크, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 고기류를 재울 때 소스 몇 방울 넣어보세요. 훈연된 향이 고기에 스며들어 풍미가 훨씬 업그레이드됩니다.
소스가 매운 편이 아니라 고기 본연의 맛을 해치지 않고 자연스럽게 어우러지더라고요.
2. 구운 채소에 찍어 먹기
애호박, 버섯, 파프리카 등 구운 채소를 담백하게 즐기다가 한두 방울 찍으면 색다른 맛이 납니다. 은은한 스모크향과 함께 매콤함이 딱 좋은 밸런스를 만들어줘요.
3. 사이드 메뉴에 훈연 감칠맛 더하기
매콤한 맛이 잘 어울리는 맥앤치즈, 감자 샐러드, 그리고 베이크드 빈즈 같은 사이드 메뉴에 몇 방울만 넣어 보세요. 평범한 맛이 훨씬 풍성해집니다.
4. 칵테일과 디핑 소스에 첨가하기
칵테일에 살짝 넣으면 신선한 매운맛과 스모키 향이 독특한 맛을 내요. 디핑 소스나 마요네즈에 섞어도 감칠맛이 살아납니다. 예상치 못한 풍미 변화를 즐길 수 있죠.
5. 여행 중 간편하게 즐기기
144개의 미니 유리병으로 구성돼 있어 휴대가 정말 편해요. 캠핑이나 여행 가방에 쏙 넣고 다니면서 언제든지 맛있는 매운맛을 즐길 수 있어요.
큰 병에 담긴 소스 본 적 있지만, 이렇게 한입 크기 개별 포장된 제품은 처음이라 신선함도 오래 유지되더군요.
물론 단점도 있긴 해요. 미니 병이 작은 만큼 여러 개 꺼내서 써야 하는 번거로움이 있죠. 대신 신선도를 유지하는 데는 최고인 것 같아요.
중간 정도 매운맛이라 강한 매운맛 좋아하는 분들에겐 살짝 아쉬울 수도 있지만, 평범한 소스보다 훨씬 품격 있는 맛을 줍니다.
전반적으로 뛰어난 향과 적당한 매운맛 덕분에 매일 요리할 때 빠지지 않는 조미료가 됐답니다. 고기 요리는 물론이고 감자 요리, 소스, 음료까지 다양한 활용이 가능하니 여러분도 꼭 경험해 보시길 추천해요.
