냉동 건조 블루베리 30년 저장법과 활용 꿀팁 5가지

냉동 건조 블루베리 30년 저장법과 활용 꿀팁 5가지

혹시 블루베리를 30년 동안 보관할 수 있다고 하면 믿으시겠나요?
긴 유통기한 덕분에 평소 간편 간식이나 비상식량으로 최고라는 얘기인데요.
저도 처음엔 반신반의했지만 직접 써보고 완전 반해버렸답니다.
오늘은 냉동 건조 블루베리의 비밀과 함께 꿀팁 다섯 가지를 공유할게요!

제가 처음 이 냉동 건조 블루베리를 알게 된 건 캠핑 준비를 하면서였어요.
평소 신선한 과일은 상하기 쉬워 늘 고민이었는데,
Augason Farms 제품은 냉동 건조 방식으로 오랫동안 보관 가능하더라고요.
특히 밀폐 철통 캔에 담겨 있어 벌레나 습기 걱정도 없고, 무려 30년이나 유통기한이 있다니 놀라웠죠.

처음에는 그냥 간단한 간식으로 먹었는데, 한 번 먹어보니 자연스러운 단맛과 풍부한 블루베리 향이 입안 가득 퍼졌어요.
생과일만큼 신선한 느낌이었고, 자연 건조된 거라 껍질의 쫀득한 식감도 살아 있더라고요.
가끔 아이들 간식으로도 그냥 꺼내서 손쉽게 주곤 해요.

그리고 무엇보다 편한 점은 바로 ‘준비가 전혀 필요 없다’는 점입니다.
껍질을 벗기거나 세척할 필요 없이 바로 먹거나 요리에 쓸 수 있어서
요리하는 데 들이는 시간을 대폭 줄여주더라고요.

사용법도 다양해요.
저는 보통 요거트나 시리얼 위에 뿌려서 아침 대용으로 즐깁니다.
또 팬케이크 반죽에 섞어 풍미를 더하거나, 머핀과 디저트에 넣으면 고급 카페 음료 부럽지 않은 맛을 즐길 수 있죠.
게다가 재난 대비 식량으로 쌓아두면 언제든지 영양가 높은 과일을 간편하게 먹을 수 있어 안심이 됩니다.

장점은 한 번 맛보면 계속 찾게 되는 자연스러운 과일 본연의 맛과
편리한 장기 보관성,
저지방에 글루텐 프리라 누구나 부담 없이 먹을 수 있다는 점입니다.
물론 단점도 있는데, 가격대가 일반 냉동 또는 신선 과일에 비해 조금 높은 편이고,
캔 포장이라 가끔 크기가 부담스러울 수 있어요.

하지만 비상식량이나 캠핑, 긴 여행용으로는 이만큼 편리한 과일 대체품이 없다고 생각합니다.
그리고 다 먹고 난 빈 캔을 재활용할 수 있어 환경적인 면에서도 마음에 들었어요.
물을 보관하거나, 허브 화분을 만들거나, 비상약품 보관함으로도 훌륭하답니다.