올리브유 허브 바질 풍미 제대로 즐기는 법 5가지
올리브유 허브 바질 풍미 제대로 즐기는 법 5가지
“올리브유에 허브가 들어간다고? 그게 정말 맛있을까?”
나도 처음엔 반신반의했어요. 그런데 한 번 맛보니, 바질 향이 이렇게 진하고 신선할 수가 있더라고요.
평범한 올리브유와는 차원이 다른 풍미, 궁금하지 않나요?
이번에 소개할 제품은 A L’Olivier 올리브유 프로방스 허브 바질 풍미, 8.3 온스 틴입니다.
저는 평소에 허브향이 깊게 나는 음식을 좋아하는 편이라, 이 올리브유를 직접 사용해 보았는데요.
오늘은 제가 직접 경험한 올리브유 맛있게 즐기는 방법을 공유하려 합니다.
처음 사용은 샐러드 드레싱으로 시작했어요.
평범한 채소 위에 살짝 뿌리니, 바질 향이 확 살아나면서 신선한 느낌이 배가되더라고요.
올리브유 자체가 진하고 깔끔해서, 허브와 완벽한 조합을 이뤘습니다.
두 번째는 파스타에 넣어봤어요. 마늘, 토마토와 함께 볶을 때 살짝 둘러주니 정말 향긋하더라고요.
바질 특유의 상큼하면서도 은은한 향기가 파스타의 맛을 한층 끌어올렸습니다.
물론 이 올리브유도 단점이 있는데요, 허브가 들어가서 그런지 일반 올리브유보다 가격대가 좀 높은 편입니다.
하지만 작은 틴에 담겨 있어서 신선하게 오래 쓸 수 있고, 요리에 조금씩 활용하면 충분히 아깝지 않아요.
세 번째는 빵 찍어 먹기입니다.
간단히 바질 허브 올리브유에 바삭한 바게트 조각을 찍어 먹었는데, 그냥 올리브유보다 훨씬 풍부한 맛이 나요.
허브의 향이 그윽하게 퍼져 작은 간식이 고급 레스토랑 메뉴로 변신하더군요.
네 번째 팁은 구운 채소에 곁들이기.
가지, 호박 등 구운 채소에 마지막에 살짝 뿌리면, 허브 바질 향이 채소의 담백함과 어우러져 입맛을 돋우더라고요.
마지막 다섯 번째로는 수제 마요네즈 만들 때 넣어봤어요.
계란노른자와 레몬즙, 그리고 이 허브 올리브유를 섞으면 신선하고 풍미 가득한 마요네즈가 완성됩니다.
평소보다 훨씬 고급진 맛 덕분에 집에서 만든 게 맞나 싶을 정도였죠.
총평하자면, A L’Olivier 허브 바질 올리브유는 허브의 신선한 향을 제대로 살려서
다양한 요리에 활용하기 좋은 만능 올리브유입니다.
가격은 조금 있지만, 요리의 맛과 품격을 상향시키는 부분에서는 충분히 값어치가 있다고 봐요.
여러분도 일상 요리에 신선한 바질 향을 채워보세요.
저처럼 이 올리브유에 푹 빠질지도 몰라요!
