매운맛 요리 필수템 Banhoek 칠리 오일 5가지 활용법
매운맛 요리 필수템 Banhoek 칠리 오일 5가지 활용법
요리할 때 매운 맛을 더하고 싶은데, 자극적인 맛이 부담스러웠던 적 있나요?
그냥 매운맛만 강조하는 기름이 아니라, 맛과 풍미까지 살려주는 칠리 오일을 찾고 계신가요?
오늘은 제가 직접 써보고 반한 Banhoek 칠리 오일을 소개할게요.
처음 이 제품을 접했을 땐, “그저 매운 기름일 뿐”이라고 생각했어요.
하지만 Banhoek 칠리 오일은 전혀 달랐죠.
태국산 붉은 고추를 사용해 가볍게 매운맛과 은은한 향이 입안 가득 퍼지는 느낌이었거든요.
가장 좋았던 점은 매운맛이 너무 강해 혀가 따갑거나 불편하지 않다는 거였어요.
저는 주로 고기나 야채를 구울 때 사용했는데,
기름을 살짝 바르는 것만으로도 음식에 깊은 풍미가 살아났어요.
기존에 쓰던 올리브 오일, 마늘 오일과는 또 다른 신선함이랄까요?
한 번 맛본 이후로는 다른 기름이 손이 잘 안 가더라고요.
주방에서 활용법을 몇 가지 공유하자면,
- 1. 고기 마리네이드에 넣어 부드럽고 감칠맛을 더하기
- 2. 샐러드 드레싱에 살짝 뿌려 매콤 상큼하게 완성
- 3. 파스타나 피자에 마무리로 한번 더 뿌려 맛과 향을 극대화
- 4. 계란 요리할 때 기름 대신 사용해 새로운 맛 도전
- 5. 소스나 디핑 소스에 넣어 깊은 풍미 더하기
이렇게 다양하게 쓸 수 있는 제품이라 주방에서 정말 다용도로 활용하고 있어요.
무엇보다 이 칠리 오일은 Non-GMO 카놀라유에 태국 고추가 섞여 있어 믿음도 가고,
비건, 글루텐 프리, 할랄과 코셔 인증까지 받은 점도 마음에 쏙 들었어요.
한 가지 아쉬운 점을 꼽자면,
용량이 250ml로 적당하지만 요리에 자주 쓰는 분들에게는 조금 빨리 소진될 수도 있겠더라고요.
그래도 품질 좋은 재료가 들어간 걸 생각하면 가격 대비 만족스러운 편이에요.
Banhoek 칠리 오일의 뛰어난 점은 풍부한 비타민과 오메가 3, 6까지 함유하고 있다는 거예요.
기호에 따라 그냥 기름 대용으로도 좋고, 매콤한 맛을 더하고 싶을 때 이보다 좋은 선택은 없을 듯해요.
직접 사용해보니 칠리 맛이 너무 강하지 않아 요리가 더 맛있게 완성되고,
생각보다 어떤 요리에도 잘 어울려서 다용도로 활용하기 좋아요.
특히 비건이나 글루텐 프리 식단을 지키는 분들에게도 강추하고 싶은 제품입니다.
짧게 요약하자면 Banhoek 칠리 오일은
매운맛을 부담스럽지 않게 살려주면서도 맛과 건강까지 챙긴 다목적 조미 오일이에요.
저처럼 음식에 매콤한 풍미를 적당히 더하고 싶으신 분들은 꼭 한번 써보세요!
분명 요리가 훨씬 더 맛있어질 겁니다.
