바릴라 중조개 파스타 12팩 완벽한 알덴테 비결은?
바릴라 중조개 파스타 12팩 완벽한 알덴테 비결은?
파스타를 삶을 때마다 항상 고민되는 게 있죠.
‘이번엔 정말 알덴테로 잘 익을까?’
생각만큼 쫄깃하게 안 될 때도 많잖아요.
그래서 찾은 바릴라 중조개 파스타, 정말 다를까?
처음 바릴라 중조개 파스타를 만난 건 얼마 전이었어요.
16온스짜리 박스가 12팩이나 들어 있어서 한꺼번에 주문했죠.
이건 단순한 파스타가 아니었어요.
바릴라는 1877년부터 이탈리아에서 가족이 운영하는 회사로 유명하잖아요.
파스타 하나에도 장인 정신이 느껴진다고 할까요?
중조개 모양이라 해서 처음엔 생소했는데요,
조개의 오목한 모양 덕분에 소스가 쏙쏙 잘 배서 맛이 꽤 특별해요.
게다가 울퉁불퉁한 표면이 소스랑 찰떡궁합이라 더 맛있게 느껴졌고요.
특히 단백질과 식이섬유가 풍부한 듀럼 밀 세몰리나로 만들어졌다는 점도 마음에 들었어요.
요리를 시작했을 때 제일 좋았던 점은 조리 시간도 딱 8~9분 걸려서 편리했다는 거예요.
한 번은 토마토 소스와 치즈 소스를 각각 준비해봤는데,
중조개 안쪽에 소스가 잘 끼어서 풍미가 더 살아나는 게 눈에 보였죠.
이런 모양 덕분에 샐러드용 파스타나 맥앤치즈 재료로도 제격이라는 사실!
정말 다양한 해법을 제시해줬습니다.
중요한 건, 바릴라가 비GMO 인증을 받았다는 거예요.
요즘 식품에 관심 많은 사람이라면 꼭 체크하는 부분이죠.
유전자 조작 없는 재료만 쓴다는 점이 신뢰를 높이고,
코셔 인증까지 받았으니 종교적으로도 부담 없었어요.
식재료 하나에도 이렇게 신경 쓴다는 건 역시 오래된 전통의 힘 아닐까요?
물론 아쉬운 점도 있어요.
첫째, 패키지가 12팩이나 되다 보니 보관 공간이 좀 필요했어요.
또 중조개 모양이 특이한 만큼 처음엔 삶는 시간과 익힘 정도를 감 잡는데 약간의 시행착오가 있었고요.
그래도 여러 번 해보니 금방 적응됐고, 매번 알덴테 식감이 유지되는 걸 보면서 만족도가 커졌습니다.
무엇보다 가족과 함께 즐길 수 있는 건강한 식사를 찾는 분들께 추천드리고 싶어요.
바릴라 중조개 파스타는 다양한 소스와 조합하기 좋고,
진짜 이탈리아 현지의 맛을 집에서도 손쉽게 재현할 수 있으니까요.
한 번도 시도해보지 않은 분이라면 꼭 도전해보세요.
저처럼 바쁠 때 빠르고 맛있게, 한 끼 든든하게 준비할 수 있을 거예요.
