스테이크 맛집 셰프가 추천하는 바디아 스테이크 시즈닝 5가지 꿀팁
스테이크 맛집 셰프가 추천하는 바디아 스테이크 시즈닝 5가지 꿀팁
스테이크, 항상 집에서 굽기만 하면 왠지 프로 맛집과 차이가 나는 것 같지 않나요?
그 비밀이 바로 시즈닝에 있다고 한다면 믿으시겠어요?
그래서 제가 직접 써보고 감탄한 바디아 스테이크 시즈닝을 소개하려고 합니다.
이 시즈닝 하나면 집에서도 셰프 느낌 제대로 낼 수 있어요!
처음 바디아 스테이크 시즈닝을 접한 건 친구 집 바비큐 파티였어요.
평소 즐기던 간단한 소금, 후추 대신 이걸 뿌린 고기는 풍미가 달랐죠.
스모키하면서도 페퍼리한 맛이 고기 속까지 깊게 스며드는 느낌이었어요.
그 후 집에서 직접 사용해 보았는데, 차이는 정말 극명했습니다.
6.5온스 분량으로 꽤 넉넉한 사이즈인데요, 무엇보다도 성분이 좋아요.
깨진 흑후추, 마늘, 양파, 파프리카, 여기에 은은한 허브가 더해져 맛 조합이 절묘해요.
굽기 전 고기에 골고루 뿌리거나, 마리네이드에 섞어 하룻밤 재우기도 했는데요.
두 방법 모두 고기가 촉촉하고 풍미 깊게 변하는 걸 느꼈답니다.
특히 립아이, 뉴욕 스트립 같은 두툼한 스테이크에 환상적이에요.
팬에 굽거나 숯불에 직화해도 이 시즈닝 덕분에 고기가 한층 더 빛나죠.
그리고 버거, 돼지고기 찹, 카브롭스, 구운 야채에도 두루 잘 어울립니다.
고기에만 쓰는 게 아니라 다양한 요리로 응용할 수 있더라고요.
한가지 아쉬운 점은 간혹 너무 많이 바르면 향이 살짝 강할 수 있다는 것.
하지만 적당량만 사용하면 딱 좋으니 조절만 잘하면 문제없어요.
또 시즈닝이 고르게 잘 섞여있어 사용이 편리해서 요리 초보도 쉽게 다룰 수 있는 점도 좋았습니다.
제가 추천하는 바디아 스테이크 시즈닝 사용 꿀팁 5가지!
- 스테이크 굽기 30분 전 미리 고기에 뿌려 양념 스며들게 하기
- 버거 패티에 섞어 넣어 육즙과 풍미 극대화하기
- 돼지고기 찹 또는 카브롭스에도 넉넉히 뿌려 감칠맛 더하기
- 야채 구울 때 살짝 뿌려 바비큐 감성 살리기
- 마른 양념뿐 아니라 올리브유와 섞어 마리네이드로 사용하기
1967년부터 전 세계에 인정받은 바디아의 노하우가 담긴 만큼 품질도 믿음직해요.
집에서 셰프처럼 고기 굽고 싶다면 한 번 써보시길 강력 추천합니다.
저만의 리얼 경험담으로 말씀드렸지만, 바디아 스테이크 시즈닝은 확실히 고기 맛을 업그레이드 시켜줍니다.
처음 한두 번 써보고 나면 계속 손이 가는 그런 마법 같은 양념이에요.
이젠 집에서 굽는 스테이크도 욕심 내서 제대로 즐기고 싶다면 꼭 시도해보세요.
요즘 집에서 바비큐, 스테이크 즐기는 분들 많으시잖아요?
바디아 스테이크 시즈닝으로 누구나 쉽고 맛있는 고기 요리사가 될 수 있답니다.
여러분도 저처럼 만족스러운 경험 하시길 바래요.
