스페인 포도씨유 효능 5가지 고온조리까지 완벽한 이유
스페인 포도씨유 효능 5가지 고온조리까지 완벽한 이유
요리할 때 사용하는 오일, 제대로 알고 계신가요?
생각보다 포도씨유 하나가 맛과 건강에 큰 차이를 만든답니다.
고온에서도 변하지 않는 스페인 프리미엄 포도씨유가 궁금하지 않나요?
저도 직접 써보고 반한 그 이유를 오늘 낱낱이 알려드릴게요.
요즘 집에서 요리하는 시간이 많아지면서 요리 오일 선택에 신경 쓰게 됐어요.
특히 튀김이나 볶음 요리를 하다 보면 오일 맛이 음식에 그대로 남는 경우가 많더라고요.
그래서 찾은 게 바로 ‘Bake and Tango’ 스페인 포도씨유예요.
이건 단순한 식용유가 아니라, 스페인에서 냉압착으로 추출된 프리미엄 오일이라 신선함부터 다르더라고요.
처음에는 그냥 샐러드에 드레싱용으로만 썼어요.
부담 없는 깔끔한 맛이 정말 좋았죠.
그런데 신기하게도 고온 조리할 때도 냄새나 연기가 거의 안 나더라고요.
포도씨유라 그런지 고온에서도 끊이지 않고 투명한 느낌을 유지했어요.
일주일 뒤엔 건강한 튀김 요리에 도전했는데,
튀김 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익어서 가족들 반응이 굉장히 좋았어요.
기름 냄새가 강하지 않아서 아이들도 맛있게 먹더라고요.
그리고 색깔이 아주 투명해서, 음식 본연의 색상을 해치지 않는 점도 맘에 들었어요.
특히 고온에서 안정적인 점이 가장 큰 장점이에요.
많은 식용유는 열을 받으면 쉽게 산화되어 맛과 향이 변하거나
심하면 몸에 해로운 물질이 생기는데, 이 제품은 그런 걱정 없이 요리할 수 있었어요.
한 가지 아쉬운 점도 있었는데요,
포도씨 자체가 원래 향이 거의 없다시피 해서 풍미를 원한다면 약간 밋밋할 수 있어요.
하지만 그 대신 어떤 재료와도 잘 어울리고,
특히 샐러드 드레싱이나 마리네이드용으로 쓰기엔 정말 제격이었어요.
요즘은 빵도 직접 구우면서 오일을 살짝 발라주거나 반죽에 넣어 보는데,
오일 향이 너무 강하지 않아서 빵 고유의 맛은 살리면서도 부드러움을 더할 수 있더라고요.
마지막으로 이 오일은 무첨가, 무보존료건강에도 아주 신경 쓴다는 점이 안심되고 좋았어요.
33.8 fl oz(약 1L) 대용량이라 넉넉하게 요리에 쓰기 좋고, 냉장 보관하지 않아도 된다는 것도 편리한 부분이에요.
스페인 포도씨유 사용 꿀팁
- 튀김과 고온 볶음 요리에 활용하면 더욱 고소하고 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.
- 샐러드 드레싱용 올리브유 대체재로 사용해도 향이 강하지 않아 부드럽고 담백해요.
- 베이킹할 때 소량 넣으면 식감이 훨씬 촉촉해져요.
- 일상적으로 볶음밥이나 야채 볶을 때도 추천! 안정적 고온 조리 가능.
- 무첨가 원료라서 건강을 생각하는 분들에게 적합해요.
한마디로 이 오일은 다용도로 쓰이면서도 몸에 좋은 성분이 그대로 살아 있는,
매일같이 써도 부담 없는 프리미엄 제품이에요.
고온 조리할 때도 기름냄새 걱정 없이 음식 맛에 집중할 수 있다는 점이 가장 마음에 들었네요.
요리할 때 쓰는 오일 선택 고민이시라면 한 번 써보시길 추천해요.
가격 대비 용량도 넉넉하고, 맛과 건강 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있으니까요.
