이탈리아 바질 올리브오일 5가지 활용법 궁금하지 않나요
이탈리아 바질 올리브오일 5가지 활용법 궁금하지 않나요
요즘 집에서 건강한 요리 많이 하시죠? 그런데 신선한 바질을 매번 사기엔 금방 시들고 아쉽더라고요.
이럴 때 딱 좋은 아이템을 발견했어요!
바로 이탈리아 푸글리아 산 바질 올리브오일인데요, 한 번 쓰면 계속 찾게 되는 이유가 있답니다.
사실 저는 평소 올리브오일을 즐겨 쓰는데, 바질 향이 은은하게 배어 있는 이 올리브오일을 맛보고 깜짝 놀랐어요.
푸글리아라는 이탈리아 남부 지역에서 단일 농장에서 직접 생산된 유기농 바질과 올리브로 만든 제품이라더라고요.
2022/2023년 수확한 신선한 올리브를 바로 당일에 압착해 만들어 그런지 정말 깊고 풍부한 맛이 느껴졌어요.
첫 번째 활용법!
샐러드 드레싱으로 썼더니 신선한 바질 맛이 단번에 확 살아나요.
평소 식초랑 섞어 간단히 만들던 드레싱이 이 오일 하나만으로 훨씬 고급스럽게 변했죠.
바질 향이 너무 강하지도, 약하지도 않아 부담 없이 쓸 수 있었어요.
특히 다이어트 하시는 분들한테도 완전 추천할 만해요. 저지방인데도 입맛 살려주니까요.
그리고 두 번째!
파스타를 요리할 때 마지막에 한 스푼 넣었는데, 집에서 먹는 레스토랑 파스타 되는 느낌?
적당히 풍성한 바질향과 깔끔한 올리브오일 맛이 어울려서 그냥 평범한 토마토 파스타가 한 단계 업그레이드됐어요.
신선한 바질잎이 따로 필요 없어 간편한 점도 굿!
세 번째 활용법은 구운 고기나 생선에요.
간단히 굽고 난 후에 한 스푼 뿌려주면 상담인 바질 향으로 풍미가 더욱 살아난답니다.
참기름이나 버터 대신 바질 올리브오일로 마무리하면 훨씬 건강해 보이고 입맛도 깔끔해지더라고요.
조금 더 비싸긴 하지만 질 좋은 올리브오일이라 그런지 건강한 지방을 먹는다는 느낌도 든답니다.
네 번째는 마리네이드(재우는 소스) 용도인데요.
이 바질 오일을 기본으로 올리고다 마늘, 레몬즙 살짝 넣고 고기나 채소를 몇 시간 재워 두니 요리 준비가 훨씬 쉬워졌어요.
여기 저기 다양한 요리에 활용도 좋아서 자꾸 손이 가네요.
올리브오일이 폴리페놀 성분이 풍부하다고 해서 건강 챙기기도 좋고요.
다섯 번째! 가장 편리한 점은 신선한 바질 잎을 따로 보관할 필요가 없다는 거에요.
바질 금세 시들고 버리기도 아까웠는데, 이 오일 하나면 바질 향기를 그대로 살릴 수 있거든요.
특히 채식주의자, 글루텐 프리, 케토 등 다양한 식단을 지키는 분들도 부담 없이 쓸 수 있도록 만들어졌어요.
아쉬운 점을 생각해보면, 가격대가 일반 올리브오일보다는 조금 높은 편이에요.
하지만 여러 가지 용도로 다양하게 쓰고 건강한 지방도 챙길 수 있어서 저는 충분히 투자할 만하다고 생각합니다.
또 용량이 8.45fl.oz로 적당한데, 자주 쓰면 금방 소진될 수 있으니 필요에 맞게 구매하면 좋겠네요.
요약하자면, 이탈리아 푸글리아에서 온 바질 인퓨즈드 엑스트라 버진 올리브오일은
신선한 바질 향과 풍부한 맛 덕분에 샐러드, 파스타, 구운 요리 등 다양한 음식에 활력을 불어넣어요.
유기농이라 건강한 지방과 항산화 성분이 풍부해 믿고 쓸 수 있고, 다양한 식단에도 찰떡궁합이죠.
바질 잎을 따로 보관하는 번거로움도 덜어주니 바쁜 현대인에게 꼭 필요한 아이템입니다.
저처럼 건강하고 맛있는 요리를 간편하게 즐기고 싶은 분들께 자신 있게 추천드려요.
