레드 렌틸 파스타 단백질과 식이섬유 얼마나 좋을까?
레드 렌틸 파스타 단백질과 식이섬유 얼마나 좋을까?
파스타 좋아하세요? 그런데 요즘 건강 때문에 밀가루 파스타를 피하는 분 많더라고요. 그럼에도 불구하고 맛있고 영양가 높은 파스타는 없을까 궁금하지 않나요?
특히 단백질과 식이섬유가 풍부한 파스타라면 더 좋겠죠.
오늘은 바로 그런 파스타, 바릴라 레드 렌틸 로티니 파스타를 소개하려고 합니다.
제가 직접 먹어보고 느낀 점들을 솔직하게 풀어볼게요.
레드 렌틸 파스타, 뭘로 만들었을까?
바릴라 레드 렌틸 파스타는 딱 한 가지 재료로 만들었대요, 바로 레드 렌틸 가루입니다.
그래서인지 일반 밀가루 파스타와는 느낌이 조금 다르더라고요. 흔히 말하는 ‘콩 냄새’라든지 그런 게 아니라, 고소하고 담백한 맛이 인상적이었어요.
직접 요리해보니
먼저 조리법은 전통적인 파스타와 비슷해요. 물에 소금을 넣고 끓인 뒤, 파스타를 넣고 8~10분 정도 삶으면 되는데요.
처음에는 익히는 시간이 조금 헷갈렸지만, 까다롭지 않아서 편하더라고요.
약 9분쯤 삶으니 쫄깃하고 식감도 적당했어요. 너무 딱딱하지 않고 부드럽기도 해서 먹기 좋았습니다.
영양 성분 살펴보기
하이라이트는 단백질과 식이섬유 함량이에요. 3.5온스(약 100g)당 단백질 25g, 식이섬유 11g이 함유되어서 꽤 놀랐죠.
보통 파스타에 이렇게나 많은 식이섬유와 단백질이 들어간 경우가 드물거든요.
식물성 단백질이라 비건 식단을 따르시는 분들에게도 딱 맞아요. 그리고 글루텐프리, 비GMO, 코셔 인증까지 받아서 안심하고 먹을 수 있습니다.
맛과 활용도는 어떨까?
처음엔 ‘렌틸맛이 강하지 않을까?’ 걱정했는데, 막상 먹어보니 자연스럽고 고소한 맛이 딱 좋았어요.
토마토 소스나 페스토, 올리브유 등과 궁합이 매우 좋았고, 다양한 소스와도 잘 어울리더라고요.
파스타를 건강하게 즐기고 싶은 분들에게 추천할 만한 맛이었어요.
바릴라 레드 렌틸 파스타, 아쉬운 점은?
장점이 많은 제품이지만, 가격은 조금 부담스러울 수 있어요. 일반 밀가루 파스타보다는 확실히 비싸죠.
그리고 처음 먹는 분이라면 식감이 조금 낯설 수 있는데, 이는 개인 취향 차이라 생각됩니다.
그 외에는 특별한 단점 없이 꽤 만족스러웠어요.
마치며
바릴라 레드 렌틸 로티니 파스타는 건강을 생각하는 분들에게 좋은 선택이에요.
단백질과 식이섬유가 많아 배도 든든하고, 다양한 소스와도 어울려 요리가 즐거워집니다.
글루텐프리와 비GMO, 코셔 인증도 믿음직스럽고요.
저처럼 파스타의 맛과 건강, 두 마리 토끼를 잡고 싶은 분들에게 꼭 추천합니다.
