바릴라 지티 파스타 10분 완벽 요리 비법 5가지

파스타 하면 무조건 오래 끓여야 한다고 생각했나요?
바로 10분이면 충분한 바릴라 지티 파스타!
이게 정말 가능할까 싶을 정도로 신기했는데,
저도 직접 해보니 완벽한 알단테가 뚝딱 완성됐답니다.

안녕하세요! 저는 평소 파스타 조리를 즐겨 하는데요,
최근에 바릴라 지티 파스타를 써보면서
‘단 10분 만에 이렇게 완벽할 수 있나?’라는 생각이 들었어요.
바릴라는 1877년부터 전통을 이어온 가족 기업이다 보니
믿고 먹을 수 있는 높은 품질의 파스타를 만들죠.

먼저, 바릴라 지티는 튜브 모양이라 소스가 잘 배는 게 특징입니다.
파스타 이름의 유래가 ‘지타(신부)’라는 점도 재밌더라고요.
바릴라에서 만든 듀럼 밀 세몰리나로
비유하자면 쫄깃한 식감이 살아있어 질리지 않아요.

첫째 비법은 물 끓는 소금물에 넣기 전에 꼭 펄펄 끓여 주세요.
이때 소금을 적당히 넣으면 파스타에 간이 살짝 배어 맛있어요.
둘째, 10-11분 동안 꾸준히 저어가며 삶아주세요.
중간에 한두 번 저어줘야 서로 붙지 않고 완성도가 올라갑니다.

셋째, 삶는 동안 타이머를 꼭 맞춰야 해요.
10분이 찰 때쯤 한 개 집어서 맛보면 딱 알단테 상태예요.
저는 너무 익히면 흐물거리는 식감 때문에 별로였거든요.

넷째, 삶은 후에는 찬물로 헹구지 말고 바로 소스와 섞어주세요.
뜨거울 때 소스랑 만나는 게 최고입니다.
저는 올리브 오일을 살짝 둘러 가볍게 버무리는 걸 자주 해요

다섯째, 파스타 캐서롤로 활용할 때는
적당한 크기로 부숴 넣고 베이컨, 치즈, 토마토 소스와 함께 오븐에 돌려 보세요.
바삭하면서도 촉촉한 식감이 정말 일품입니다.

물론 단점도 몇 가지 있었어요.
제품 봉투가 종이재질이라 배송 중 파손 우려가 있더라고요.
또, 튜브 모양이다 보니 한 번에 끓이기에 물 조절이 잘 안 될 수도 있어요.
하지만 단점보다 장점이 훨씬 크니 추천하고 싶어요.

저처럼 바쁘지만 맛있는 파스타를 즐기고 싶은 분들에겐
바릴라 지티 파스타가 딱입니다.
무엇보다 Non-GMO 원재료와 코셔 인증까지 받아 믿고 먹기에 좋았어요.
가족과 함께하는 저녁 식사에 자주 등장하는
저의 최애 제품 중 하나랍니다.

요즘 같은 바쁜 일상에 빠르고 간편하게
맛있는 알단테 파스타를 맛보고 싶다면,
바릴라 지티 파스타 10분 요리 비법 꼭 한번 따라 해 보세요!

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