바질 올리브오일 효과와 맛 살린 5가지 비밀
바질 올리브오일 효과와 맛 살린 5가지 비밀
바질과 올리브오일이 만나면 과연 어떤 맛과 효과가 있을까요? 평소 올리브오일만 쓰다가 바질 향이 진하게 나는 올리브오일을 접하니 깜짝 놀랐어요. 한 번 맛보면 계속 찾게 되는 그런 매력, 과연 왜 그럴까요?
바질이 첨가된 올리브오일이라니, 이름만 들어도 신선함이 가득 느껴졌어요. 제가 이번에 사용해 본 ‘바질 엑스트라 버진 올리브오일’은 그리스에서 생산된 제품인데요, 2020년 글로벌 어워드까지 받은 제품이라 기대가 컸답니다.
처음 샐러드에 뿌려서 먹었을 때, 달콤하면서도 상큼한 바질 향이 입안 가득 퍼졌어요. 올리브의 고소함과 바질 특유의 허브 향이 어우러지니 그냥 기름 맛이 아니라, 음식의 맛을 한층 업그레이드해주는 느낌이었죠.
특히 이 올리브오일은 ‘콜드 퓨전’이라는 특별한 공법을 사용해서 만들어졌다고 해요. 올리브와 바질을 함께 수확해서 바로 냉압착하는 방식인데, 그래서 향과 신선도가 살아있더라고요. 기존에 제가 쓰던 올리브오일들과는 확실히 다른 신선함이 느껴졌답니다.
사용하면서 한 가지 놀랐던 점은 이 올리브오일이 전혀 인공 향료를 넣지 않았다는 거예요. 자연 그대로의 맛을 살리면서도 품질이 뛰어난 거라 믿음이 갔죠. 실제로 국제 올리브유 위원회에서 정한 엄격한 기준을 통과했다니 안심하고 쓸 수 있었어요.
이 제품은 단순히 맛뿐만 아니라 건강에도 신경 쓴 느낌이에요. 비GMO, 케토와 팔레오 친화적인 점이 특히 마음에 들었어요. 저처럼 건강식에 관심 많은 분들에게 추천하고 싶네요.
요리를 할 때도 간편하게 쓸 수 있었고, 샐러드뿐 아니라 파스타, 소스, 브루스케타에 찍어 먹어도 맛있었어요. 특히 바질 향이 음식의 맛을 훨씬 풍부하게 만들어 주더라고요.
아쉬운 점을 꼽자면, 가격이 일반 올리브오일보다는 조금 높다는 점이에요. 하지만 싱글 소스, 즉 한 지역에서만 나온 신선한 바질과 올리브로 만든 프리미엄 제품임을 생각하면納得가 되는 수준이었어요.
또 하나는 병이 8.45oz(약 240ml)라 조금 적게 느껴질 수도 있지만, 이 정도 용량이 신선도를 유지하기에 딱 좋다는 것도 이해가 갔어요. 오래 두고 쓰면 향이 날아갈 수 있으니까요.
여러분도 식탁 위에서 특별한 허브 향을 즐기고 싶다면, 이 바질 엑스트라 버진 올리브오일을 꼭 써보시길 추천해요. 특히 건강과 맛 둘 다 챙기고 싶을 때 딱이에요.
기존 올리브오일에서 느낄 수 없었던 신선한 바질 향, 진짜 허브를 직접 씹는 듯한 그런 생생함이 느껴져서 만족도가 아주 높았답니다.
요약하자면, 바질과 올리브유가 만난 ‘바질 엑스트라 버진 올리브오일’은 신선한 맛과 건강함, 그리고 국제적으로 인정받은 품질까지 삼박자를 갖춘 훌륭한 제품입니다. 요리에 포인트를 주고 싶다면 꼭 한 번 경험해보세요.
