베르톨리 올리브유 101oz 고열 요리 완벽 비결 5가지
베르톨리 올리브유 101oz 고열 요리 완벽 비결 5가지
여러분, 요리할 때 올리브유가 꼭 좋아야 한다는 사실, 알고 계셨나요?
특히 고열 요리할 때 기름이 변질되면 맛도, 건강도 걱정되잖아요.
그런데 베르톨리 올리브유는 그런 걱정을 싹 덜어주더라고요.
과연 왜 이렇게 인기가 많은지, 직접 써보니 알겠더라고요!
저는 평소 튀김이나 구이, 볶음 요리를 자주 하는데요,
고열 요리에 적합한 올리브유를 찾다가 베르톨리 올리브유 101oz 대용량을 구매했어요.
먼저 이 제품은 160년 전통이 깃든 브랜드라 믿음이 갔고,
무엇보다도 392°F(200°C)까지 견디는 높은 연기점이 큰 메리트였죠.
처음에 기름을 부으면서도 약간 망설였던 게 사실이에요.
너무 강한 맛이면 음식 맛을 덮어버릴까 봐 걱정했거든요.
하지만 베르톨리 올리브유는 맛이 은은하고 부드러워서
재료 본연의 맛을 살려주는 느낌이었어요.
한 주 동안 여러 가지 방식으로 써봤어요.
먼저, 바삭한 치킨 튀김에 사용했는데 기름이 쉽게 타거나 탄 냄새가 나지 않았어요.
참 기분 좋았던 점은 고소한 올리브유 특유의 향이 부담스럽지 않고 자연스러웠다는 거예요.
오븐에서 채소와 고기를 구울 때도 기름이 느끼하지 않고 깔끔하게 잘 어울렸습니다.
집에서 자주 구워 먹는 스테이크에도 사용해 봤는데,
굽는 내내 연기가 크게 나지 않아서 쾌적했고,
고기의 육즙과 향을 살려줘서 가족들도 맛있다며 칭찬했어요.
여기서 베르톨리 올리브유만의 장점 다섯 가지를 꼽아보자면,
첫째, 전통 깊은 지중해 산지에서 품질 좋은 올리브만 사용해 신뢰가 간다는 점,
둘째, 넓은 연기점 덕분에 튀김, 볶음, 구이, 베이킹까지 두루 활용 가능하다는 점,
셋째, 가벼운 맛과 향으로 음식 본연의 맛을 해치지 않는다는 점,
넷째, 비유전자변형(Non-GMO) 인증을 받은 안전한 제품이라는 점,
마지막으로 대용량 용기로 경제적이라는 점이 있어요.
물론 단점도 있긴 해요.
처음에는 큰 101.4oz 용기가 무거워 다루기 조금 불편했고,
오래 보관할 때는 빛과 열에 민감해서 주의가 필요하더라고요.
하지만 뚜껑을 잘 닫고 서늘한 곳에 보관하니 문제없었어요.
요리할 때마다 베르톨리 올리브유를 사용하면서 느낀 건,
좋은 기름 덕분에 요리가 훨씬 쉬워지고, 맛도 훨씬 좋아진다는 거였어요.
특히 깊은 맛을 내고 싶을 때 기름 한 방울의 차이가 이렇게 클 줄이야!
덕분에 제 요리 자신감도 쑥 올라갔답니다.
마지막으로 요약하자면,
베르톨리 올리브유 101oz는 전통과 품질을 갖춘 고열 요리용 올리브유입니다.
여러 요리에 두루 활용 가능하고, 건강과 맛을 동시에 챙기기에 충분하죠.
저처럼 가성비 좋고 품질 좋은 올리브유를 찾는 분께 강력 추천합니다.
요리에 새로운 맛과 풍미를 더하고 싶은 여러분, 꼭 한번 써보세요!
