유기농 아보카도오일 64oz 건강요리 비법 5가지

유기농 아보카도오일 64oz 건강요리 비법 5가지

아보카도오일, 그냥 기름일 뿐이라고 생각하셨나요?
요즘 건강한 요리 재료로 아보카도오일이 핫하다는 사실, 알고 계셨나요?
유기농이라 더 안심되고, 요리가 훨씬 맛있어지는 비법들이 있습니다.
저도 직접 써본 뒤 완전히 반한 그 이유를 지금부터 알려드릴게요!

처음 AVO ORGANIC 아보카도오일을 받은 날, 일단 용량부터 깜짝 놀랐어요.
64온스, 그러니까 반 갤런이나 되는 대용량이라 가족 요리할 때도 넉넉하더라고요.
가장 마음에 든 점은 ‘NO preservatives added’라는 문구!
첨가물이나 방부제가 전혀 없어서 자연 그대로의 영양을 기대할 수 있겠더라고요.

제가 평소에 기름을 많이 사용하는 편인데, 이 오일은 불 쓸 때도 걱정 없어요.
연기 나는 온도가 무려 500°F!
그래서 튀김, 볶음 모두 부담 없이 할 수 있죠.
냄새도 거의 없고 맛도 부드러워서 다양한 요리에 두루두루 잘 어울렸어요.

아보카도오일을 사다 보니 성분도 꼼꼼히 확인하게 되는데,
이 제품은 USDA ORGANIC 인증에 Non-GMO, OU Kosher까지!
믿을 수 있는 제조 공정을 거쳐 만들어진 게 확실해서 더 신뢰가 갔어요.
특히 식이 지방 중 ‘좋은 지방’인 단일 불포화지방산이 많아
콜레스테롤 걱정 없이 건강하게 쓸 수 있다는 게 큰 장점이었어요.

처음엔 샐러드 드레싱에만 살짝 써봤는데,
기존 올리브유와 달리 맛이 너무 강하지 않아서 채소 본연의 맛이 살아났어요.
샐러드에 살짝 뿌려 먹으니 담백하면서 깔끔하더라고요.
그래서 자연스럽게 빵 찍어 먹기도 하고, 간단한 마리네이드 소스도 만들어봤어요.

그 후에는 조금 더 적극적으로 사용해봤는데,
팬 코팅용으로도 탁월하더라고요.
기름이 금방 눌러붙지 않고, 팬도 깔끔하게 유지할 수 있었어요.
바삭하게 구워야 하는 불고기나 채소 볶음에도 딱이었죠.
하지만 향이 거의 없어서 요리할 때 더 강한 향신료와 함께 쓰면 더 맛있게 완성돼요.

아, 단점이라면 가격대가 일반 식용유보다 조금 있는 편이라는 점?
하지만 자연 가공법에 무첨가, 품질을 생각하면 충분히 납득이 가더라고요.
그리고 환경까지 생각해 지속 가능한 생산과 기부 활동도 함께 한다니,
건강과 함께 마음까지 따뜻해지는 느낌이랄까요.