핵심 매운맛 Badia 고운 고춧가루 5가지 활용법 공개
핵심 매운맛 Badia 고운 고춧가루 5가지 활용법 공개
매운맛 좋아하시나요?
그냥 매운 게 아니라 깊고 풍부한 매운맛을 찾는 분들 많으시죠?
그럴 땐 고운 고춧가루 하나면 해결됩니다.
오늘은 제가 직접 경험한 Badia 고운 고춧가루의 매력을 소개할게요.
제가 평소에도 매운 양념을 좋아하는 편인데, Badia 고운 고춧가루를 만나고 나서 요리가 훨씬 즐거워졌어요.
처음에는 피자 위에 살짝 뿌려봤는데, 매콤함이 확 살아나면서 맛이 훨씬 돋보였어요.
그 다음엔 멕시칸 요리, 특히 타코에 뿌려봤는데 칼칼한 맛이 딱 맞아떨어졌죠.
이 고춧가루는 쎈 매운맛만 있는 게 아니더라고요.
약간 과일 같은 상큼한 향도 함께 느껴져서 여러 음식에 곁들이기 좋아요.
중국 사천 요리나 인도 요리, 케이준 스타일 요리에도 몇 번 써봤는데 다 잘 어울렸어요.
아침에 파스타 소스에 살짝 넣고 볶아봤는데, 생각보다 매끈하게 감싸는 매운맛이라서 부담 없더라고요.
돼지고기 양념이나 닭볶음, 볶음밥에도 적당량 섞으니 풍미가 확 살아나요.
식탁 위에 두고 조금씩 뿌리는 재미가 쏠쏠해서 요리할 맛이 더 좋아졌답니다.
장점은 확실히 맛이 균형 잡혔다는 점이에요.
너무 톡 쏘는 매운맛만 아니라 은은한 감칠맛도 있어요.
입맛에 따라 양 조절도 쉽고요.
또 재밀봉 가능한 통이라 보관도 편합니다.
단점이라면 좀 더 매운 걸 좋아하는 분들은 양을 많이 넣어야 할지도 모르겠네요.
그리고 가끔 너무 많이 뿌리면 요리가 좀 과매콤해질 수 있으니 주의해야겠어요.
하지만 적당량만 쓰면 진짜 요리 실력 한 단계 올라가는 느낌이 들더라고요.
제가 특히 자주 쓰는 5가지 활용법!
1. 피자 위에 살짝 뿌려서 깔끔한 매운맛 살리기
2. 파스타 소스에 넣어 깊은 맛 더하기
3. 스튜 또는 찌개에 넣어 감칠맛 업그레이드
4. 볶음요리 끝에 넣어 칼칼함 마무리
5. 고기나 생선 구울 때 양념에 섞어 매운맛 배가
정말 간단하지만 효과 만점이라 누구나 쉽게 시도할 수 있어요.
특히 이 고춧가루는 색감도 진해서 요리에 예쁜 포인트를 줄 수 있다는 점도 좋아요.
맵기, 향, 색 모두 만족스러워서 자꾸만 손이 가는 제품이에요.
Badia는 1967년부터 전통 깊은 향신료 브랜드라 믿음도 가고요.
가족 경영으로 정직하게 만들어온 만큼 맛과 품질에 신경 쓴 느낌이 확 오더라고요.
매운 요리 좋아하는 분들, 다양한 요리에 한층 깊은 매운맛과 향을 더하고 싶은 분들께 강력 추천해요.
마무리하자면, Badia 고운 고춧가루는
단순한 매운맛이 아니라
풍부하고 입체적인 매운맛과 향으로
요리를 새롭게 만들어주는 마법 같은 존재입니다.
매운맛이 필요한 순간, 가장 먼저 손이 가는 조미료가 되리라 자신합니다.
여러분도 꼭 한 번 경험해 보세요.
