100% 아라비카 원두 커피 맛있게 즐기는 5가지 비법
100% 아라비카 원두 커피 맛있게 즐기는 5가지 비법
커피 좋아하는 분들이라면 아라비카 원두가 왜 특별한지 한 번쯤 궁금해본 적 있지 않나요?
사실, 100% 아라비카 원두로 내린 커피는 향과 맛이 훨씬 풍부하다고 해요.
그런데 어떻게 해야 그 진가를 제대로 즐길 수 있을까요?
저는 최근 BARISSIMO 100% 아라비카 원두 커피(과테말라 미디엄 로스트, 12oz, 2팩)를 직접 경험하며 그 해답을 찾았답니다.
바리스모 커피를 처음 구매했을 때 솔직히 기대 반, 걱정 반이었어요.
원두가 아니라 이미 갈아져 있는 커피여서 신선도가 좀 걱정됐거든요.
하지만 ‘원웨이 프레시니스 밸브 패키지’ 덕분에 개봉 전까지 향이 훨씬 잘 보존되더라고요.
이 패키지는 공기는 들어오지 않고, 커피에서 나오는 가스만 밖으로 빼줘서 아주 깔끔해요.
덕분에 커피 향이 오래도록 살아있었어요.
커피를 집에서 즐길 때 저는 다섯 가지 방법을 꼭 지켰는데요,
이것만 잘 해도 아라비카 원두 본연의 풍미를 제대로 느낄 수 있답니다.
1. 신선한 분쇄 상태 유지하기
이미 분쇄된 커피지만, 봉지를 뜯은 뒤엔 바로 밀폐용기에 옮겨 담았어요.
저는 작은 유리병에 담아 냉장고에 보관했는데, 향이 꺾이지 않고 오래 가더라고요.
2. 적절한 분량만 갈아서 바로 내리기
보통 한 번에 너무 많이 내렸었는데, 이번엔 한 잔 분량씩 물과 커피 양을 조절했어요.
커피 가루가 물에 충분히 노출되어 맛이 깔끔해졌답니다.
3. 물 온도 맞추기
저는 뜨거운 물이 너무 끓자마자 내리는 걸 좋아하지 않아요.
그래서 90~95도 정도로 조금 식힌 뒤 추출했는데, 쓴맛은 줄고 밸런스가 잘 맞았어요.
4. 추출 도구 사용법
핸드드립을 주로 사용하는데, 처음에는 물을 너무 빨리 부었거든요.
이번에는 천천히, 일정한 속도로 물을 부으니 커피의 깊은 맛이 살아나더라고요.
바리스모 과테말라 원두는 중간 로스트라 너무 강하지 않고 부드러운 편이에요.
5. 커피 온도 조절과 시음 타이밍
내린 커피를 너무 뜨거울 때 마시면 입맛이 덜 느껴져서,
약간 식힌 뒤 천천히 음미하는 걸 추천해요.
첫 모금부터 꽤 진한 향과 과테말라 특유의 은은한 산미가 느껴졌어요.
솔직히 아쉬운 점도 있었어요.
이미 분쇄된 커피라서 나는 ‘갓 갈아낸 맛’과는 조금 차이가 나고,
패키지가 2팩이라 한번 뜯으면 보관에 좀 더 신경 써야 하더라고요.
하지만 가격 대비 퀄리티가 좋은 편이고, 국내에서도 손쉽게 구할 수 있는 점은 큰 장점이었어요.
결과적으로 저는 바리스모 100% 아라비카 원두 커피를 통해
집에서도 카페 못지않게 맛있는 커피 타임을 즐길 수 있었습니다.
조금만 신경 써서 보관하고 추출하는 방법만 익히면
여러분도 충분히 만족할 거예요.
아라비카 원두가 주는 부드럽고 깔끔한 맛을 느껴보고 싶다면
한 번 도전해 보세요.
특히 커피를 아끼는 분들께 적극 추천드립니다!
