건강과 맛 잡는 바디아 건 차이브 5가지 활용법

여러분, 혹시 평소에 차이브를 얼마나 활용하시나요?
작은 잎사귀가 이렇게 다양하게 쓰일 줄 몰랐던 저는 정말 놀랐어요.
향도 좋고 건강에도 좋은 차이브, 과연 어떻게 써야 제대로 즐길 수 있을까요?
바디아 건 차이브로 저만의 꿀조합 5가지를 소개합니다!

저는 주방에서 간편하면서도 신선한 맛을 내는 재료를 늘 찾거든요.
그러던 중에 만난 바디아 건 차이브!
이 제품은 신선한 차이브를 공기 건조해서 색과 향이 그대로 살아있어요.
무엇보다 비타민 A와 C가 풍부하다니, 먹으면서 건강해지는 기분이라 더 애착이 갑니다.

처음엔 달걀 요리에 넣어봤어요.
스크램블 에그 위에 살짝 뿌리니 은은한 양파 향이 솔솔~
평소보다 훨씬 풍성한 맛에 감탄하게 되더라고요.
냉장고에 보관할 필요도 없어서 언제든 쉽게 꺼내 쓸 수 있는 점도 큰 장점입니다.

두 번째는 샐러드 드레싱입니다.
바디아 건 차이브를 올리브유와 레몬즙에 섞어보았는데요,
상큼하면서도 깊은 맛이 배어나와 야채가 평소보다 훨씬 맛있더라고요.
소스나 딥에도 활용해봤는데 고급스러운 풍미가 살아나 손님 초대용으로도 딱이에요.

세 번째는 스프, 특히 크림 스프에 활용했어요.
잎이 너무 가늘어 조리 중에도 금세 퍼지면서 은은한 향기가 확 퍼졌죠.
다른 양념 없이도 충분히 맛이 살아나는 걸 보고 감탄!
바디아 건 차이브 덕분에 밍밍하던 국물이 훨씬 풍성해졌답니다.

네 번째는 감자 요리예요.
감자 구이 위에 바디아 차이브를 솔솔 뿌려서 구웠는데,
향긋한 양파향이 감자 본연의 담백함과 만나 정말 환상적이었어요.
베이킹이나 에어프라이어에 넣어 조리해도 잎이 타거나 질기지 않고 부드러웠죠.

마지막 다섯 번째는 파스타와 소스입니다.
크림 파스타 위에 바디아 건 차이브를 올리면
느끼함을 잡아주면서도 깊은 허브 향이 음식 전체를 살려줍니다.
분말 양념과 달리 씹는 식감도 가볍게 살아 있어 매번 넣는 재미가 쏠쏠했어요.

물론 단점도 있었어요.
차이브 특유의 향이 강하지 않아서 한꺼번에 많이 넣어야 할 때도 있고,
건조 과정에서 약간의 색 변색이 있을 수도 있죠.
하지만 밀폐 용기에 담겨 있어 신선도를 오래 유지해 주는 점은 정말 만족스러웠습니다.

바디아 건 차이브는 전문 요리사부터 가정주부까지
누구에게나 사랑받을 만한 재료예요.
음식에 자연스러운 풍미를 더하고 싶을 때,
신선한 허브 향을 간편하게 즐기고 싶을 때 딱입니다.

저처럼 요리 초보라도 쉽게 활용할 수 있는 바디아 건 차이브!
건강도 챙기고 맛도 살릴 수 있는 최고의 선택인 것 같아요.
오늘 소개한 5가지 활용법 외에도 무궁무진하게 응용할 수 있으니,
여러분도 꼭 한번 경험해 보셨으면 좋겠습니다.

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