글루텐프리 머핀 만드는 법 30분 완성 꿀팁 5가지
글루텐프리 머핀 만드는 법 30분 완성 꿀팁 5가지
글루텐프리 머핀, 어렵다고 생각하지 않나요?
사실은 집에서 손쉽게, 30분 만에 만들 수 있어요.
더 맛있고 촉촉한 머핀을 원한다면
오늘 소개할 꿀팁들을 꼭 확인해 보세요!
제가 최근에 밥즈 레드 밀 글루텐 프리 머핀 믹스를 직접 사용해 봤어요.
처음에는 글루텐프리 제품이 맛이 밋밋할까 걱정했는데
완전 기대 이상이었답니다.
설명서대로 간단하게 준비하니, 30분 만에 촉촉하고 폭신한 머핀이 쏙쏙 만들어졌죠.
이 믹스는 우유, 달걀, 식용유(또는 녹인 버터)만 있으면 돼서 정말 간편해요.
저는 여기에 제가 좋아하는 견과류와 바나나를 넣어봤어요.
바나나가 들어가니까 자연스러운 단맛과 풍미가 살아서
가족들 반응도 아주 좋았어요.
믹스에는 이미 통곡물이 포함되어 있어서
머핀의 식감이 부드러운 데 반해 건강함은 딱 맞춘 느낌이에요.
게다가 글루텐프리 전용 시설에서 제조돼서
글루텐 민감증 있는 분들도 안심하고 먹을 수 있답니다.
제가 느낀 장점은 무엇보다도 ‘손쉬움’과 ‘맞춤 가능’이라는 점이에요.
포장 뒷면에 추천 레시피가 적혀 있지만,
원하는 재료를 마음껏 추가할 수 있다는 점에서
매번 다른 맛을 즐길 수 있죠.
단점이라면, 저는 조리 시 우유 대신 식물성 우유를 써서
머핀이 조금 더 촉촉해졌으면 하는 바람이 있었는데
조금 응용이 필요하더라고요.
하지만 기본 레시피대로 하면 실패 확률 거의 없답니다.
제가 추천하는 30분 완성 꿀팁 5가지 알려드릴게요!
- 반죽 재료는 미리 실온에 맞춰 두기
계란과 우유(또는 버터)는 조리 30분 전에 꺼내두면 반죽이 잘 섞여요. - 좋아하는 견과류와 과일 추가하기
바나나, 크랜베리, 초콜릿 칩, 치즈, 심지어 허브까지!
다양한 토핑으로 개성 있는 머핀 완성. - 과도한 섞기 피하기
재료가 보일 정도까지만 섞으면 폭신한 머핀 촉감이 살아요. - 반죽을 머핀 틀에 3/4 정도만 채우기
굽는 동안 부풀기 때문에 넘치지 않게 주의하세요. - 굽는 중간에 오븐 문 열지 않기
초반에 문을 열면 온도가 떨어져 머핀이 잘 안 부풀 수 있어요.
조금 더 활용하고 싶다면, 크랜베리 오렌지 머핀이나
스파이시 초콜릿, 치즈와 차이브 머핀도 도전해 보세요.
제가 해본 바나나 넛 머핀도
달콤하면서 고소해서 아침 식사 대용으로 딱입니다.
총평하자면, 이 믹스는 바쁜 아침이나
아이들 간식, 게다가 글루텐프리 식단을 지키는 분들에게
정말 높은 만족도를 줄 거예요.
준비부터 굽기까지 실제로 30분 정도 걸려서
빠르고 간단하게 집에서 맛있는 머핀을 즐길 수 있답니다.
글루텐프리 제품이라고 해서 맛과 식감이 떨어진다는 편견은 이제 그만!
밥즈 레드 밀 글루텐 프리 머핀 믹스로
나만의 특별한 머핀 레시피를 만들어 보세요.
분명 후회 없는 선택이 될 거예요.
